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粮食加工过于粗糙的优缺点?
例如，粗糙食物可以帮助消化、降低胆固醇、保护心血管健康、维护血糖水平、促进饱腹感等。精加工食物是指经过多次加工处理、添加剂和调味料的食品，如蛋糕、薯片、速冻食品、方便面等。
此外，过度加工的粮食容易引起血糖波动，不利于糖尿病等慢性病的控制。膳食纤维能够帮助消化，预防便秘等肠道问题，因此，适量保留粮食中的膳食纤维对人体健康有益。总之，为了保持粮食的营养价值和膳食纤维，粮食不宜加工过细。
米面如果加工过分粗糙，则所制出的食物感官性状不好，会降低消化吸收率。按照经济和营养方面的要求，我国一般将稻米加工成“九二”米，即50公斤糙米加工成46公斤白米，50斤小麦加工成42．5公斤面粉即“八五”粉，也即标准粉。
首先，过度加工可能导致粮食中的营养成分流失。粮食中含有丰富的营养物质，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。
粮食不宜加工过细原因是营养物质丢失严重。粮食是人们日常生活中不可或缺的食物来源，它提供了人体所需的能量和营养物质。然而，粮食的加工方式对它的营养价值有着很大的影响。
深加工食品有哪些?
1、牛肉丝：牛肉丝是用切法将牛肉等多种味道可选，切成细丝状，再进行烹制的一种牛肉深加工食品。牛肉丝加工时可进行多种工艺，如腌制、烘干、煮熟等，根据不同的工艺处理，有熏制、麻辣、甜口、奶味。
2、猪肉深加工领域有以下方面：灌制类产品。**如猪肉香肠、火腿肠、肉肠等。熏烤类产品。**如熏猪肉、烤猪肋排、烤猪蹄等。肉干类产品。**如猪肉脯、猪肉干、猪肉香干等。火腿肠类产品。
3、深加工食品有饼干、果冻、火腿肠、饮料、糖果、酒等。饼干：饼干是以谷类粉为主要原料，添加或不添加糖、油脂及其他原料，经调粉（或调浆）、成型、烘烤（或煎烤）等工艺制成的食品。
4、深加工食品包括包装好的烘烤食品和饼干、气泡饮料、含添加剂食品、由脱水蔬菜做成的汤、开袋即食的食品，比如蛋糕、饼干等，它们通常含有较高水平的糖、脂肪、盐，但缺乏维生素和纤维。
粮食类食物是否加工越精,营养价值越高,为什么?
不是的，结果恰恰相反！加工的越细越会破坏粮食本身含有的营养结构，造成营养流失，细加工的作用只是外观上好看。所以，为了更好的营养应该尽量吃越少加工工序的粮食。
加工精度越高，营养素的损失就越大，尤以B族维生素的损失为显著。谷类在淘洗过程中可使水溶性维生素和无机盐发生损失，营养素损失的程度与淘洗次数、浸泡时间、用水温度密切相关。
谷类加工精度越高营养损失越大的原因主要是谷类的维生素和无机盐主要分布在谷胚和麦皮之中，而加工精度更高的精米，米胚和皮层去掉的更多，因此营养含量大大降低。
精加工食品的危害
精加工食品是威胁激素平衡的杀手，因为我们的机体并不能识别这些食物，而且食物的加工程度越深，肆无忌惮的生化物质纠缠你的神经化学系统，会使你想要吃得更多——越吃越多，越吃越多。
经过精加工的食物不仅丢失了皮中的 营养，而且丧失了胚芽中的营养。胚芽是生 命的起点，它的功效可以直接进入人体的 心系统，对人的心脏有非常好的保健作用。
粮谷类食物中含有的B族维生素，受食物加工度影响比较大。食物的加工度越高，能够保留下来的B族维生素就越少。长期食用精加工的食物，身体也会出现B族维生素缺乏的情况。B族维生素缺乏，基础代谢下降，减肥就变得更加困难。
矿物质：加工过程中可能会造成一些矿物质的流失，如钾、镁、钙等。
然而，过度的精细化食物越来越被证实不利于 健康 。2000年—2017年全球糖尿病地图显示，全球25亿人罹患糖尿病，三分之一患者在中国。导致糖尿病的原因很多，长期食用过于精细加工的食物是其中之一。
精加工食品的最佳食用期更长是因为那些有害物，如霉菌，对于营养含量低的食物不太感兴趣。一个经过精加工的汉堡会比那些在家里用天然材料做出来的汉堡更不容易发霉。
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