本篇文章给大家谈谈食品加工场所和污染源，以及食品加工场所和污染源的关系对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享食品加工场所和污染源的知识，其中也会对食品加工场所和污染源的关系进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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食品加工场所应距粪坑污水池垃圾场旱厕等污染源多少米以上
1、食品加工场所应距粪坑污水池垃圾场旱厕等污染源二十五米以上。食品经营场所应距离粪坑、污水池、垃圾场、旱厕等污染源25米以上，并应设置在粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的影响范围之外。
2、法律分析：食品经常场所距离污染源500米以上。法律依据：《中华人民共和国食品卫生法》第二十七条 食品生产经营企业和食品摊贩，必须先取得卫生行政部门发放的卫生许可证方可向工商行政管理部门申请登记。
3、食品经营场所离污染源二十五米以上，具体规定如下：选址卫生要求，不得设在易受到污染的区域，应选择地势干燥、有给排水条件和电力供应的地区。
办食品加工厂对厂房有什么规定吗?
拓展国家法律对食品加工经营场所的面积规定是：加工区域面积最小不得小于8平米。也就是 说，如果是经营饭店或快餐店，厨房的面积最小不能小于8平米。
对厂房的要求远离污染源（这是必要条件）平面图（各个区域的功能以及是不是符合要求类似厨房的粗加工区域和细加工区域）三是有实验室。
布局食品厂房的布局既要便于各生产环节的相互衔接，又要便于加工过程的卫生控制，防止生产过程交叉污染的发生。
据相关资料显示厂房办小型食品加工厂只要符合当地法律法规，并获得相应的许可，小型食品加工厂也是合法的。
申请人厂区周围应无有害气体、烟尘、粉尘、放射性物质及其他扩散性污染源。厂区应当清洁、平整、无积水；厂区的道路应用水泥、沥青或砖石等硬质材料铺成。
食品污染的来源
生物性污染，包括微生物、寄生虫、昆虫及病毒污染。化学性污染，包括来自生产生活和坏境中的污染物，食品包装材料上的有害物质。物理性污染，包括各种非化学性杂物，比如肉中注入的水和粮食中掺入的沙石。
生物性污染：主要是由有害微生物及其毒素、寄生虫及其虫卵和昆虫等引起的。肉、鱼、蛋和奶等动物性食品易被致病菌及其毒素污染，导致食用者发生细菌性食物中毒和人畜共患的传染病。
食品污染的主要来源包括生物性污染、化学性污染和放射性污染。生物性污染主要指微生物、寄生虫和昆虫的污染，其中微生物污染危害较大，主要包括细菌和细菌毒素、霉菌和霉菌毒素等。
食品污染是指在生产、加工、运输、销售、贮藏和使用过程中，食品中受到有害物质或病菌的污染，导致食品质量下降，从而影响人类健康。目前，食品污染来源主要有以下方面。
食品污染来源主要包括哪三个
1、生物性污染源：这类污染源主要包括细菌、病毒、真菌和寄生虫等微生物。它们可能通过不洁的水源、污染的土壤、不卫生的加工环境或不当的食品处理和储存方式进入食品中。
2、食品污染源主要有生物性污染、化学性污染、放射性污染。
3、生物性污染、化学性污染和放射性污染。通过查询食品污染源的信息得知，食品污染源主要有生物性污染、化学性污染和放射性污染三类。食品本身不应含有有毒有害的物质。
4、食品污染按污染源的性质：生物性污染、化学性污染、放射性污染 。
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