食品加工技术 | 2024-01-27

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仓库管理方案怎么写

首先作为一个仓库管理者，要明白仓储环节的重要性，清楚自己的工作职责，仓库管理者应组织仓库人员对厂房设备条件统筹规划，合理布局，货品进行分区摆放，分别得出存货实存情况。仓库现场管理工作必须严格按照5s要求和具体仓库保管制度规定执行。

库内除仓库工作人员及有特殊或紧急事宜需与之沟通协调人员外，闲散人员不得随便进入（仓库门口帖标识），需领取物品的人员在领取后应及时离开仓库，禁止长时间逗留及闲聊，以便管理。

仓库接管公司的钢材的管理与除尘器仓库的门禁管理配备好钢材仓库的管理人员，制定钢材仓库的门禁管理、物料收发管理、相关单据的传递与使用等一系列方案。维修好除尘器仓库的大门，将除尘器仓库的门禁管理由行政转交到仓库。

法律分析：申请人的外设仓库，是指申请人在生产厂区外设置的，用于贮存已经入厂查验的食品生产原辅材料和未经出厂检验的产品成品的场所。

食品仓库的高度至少应该是4米。如果使用空调，仓库里就应有充足的压力通风设备。仓库内应有下水道，以便清洗冰箱，擦洗墙面和地板。食品仓库在任何时候都应保持清洁卫生。企业应制定清洁卫生制度，按时打扫。食品仓库里绝对不可堆放垃圾。

餐饮物品原料对贮存管理的总体要求\x0d\x0a（1）对食品贮藏区域要求\x0d\x0a餐饮原料的仓库又称原料贮藏室，每天要接收存贮和分发大量的食品等原料。

仓库内要定期清扫，保持仓库、货架清洁卫生，经常开窗或用机械通风设备通风，保持干燥。做好食品数量、质量合格证明或检疫证明的检查验收工作。

办理食品经营许可证的商户可能会设置库房和食品贮存场所，例如：冷冻（藏）库，现场勘验具有特殊要求，申请标准如下：食品和非食品（不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品除外）库房应分开设置。

做临期食品仓库需要以下手续：产品合格证是指生产者为表明出厂的产品经质量检验合格，附于产品或者产品包装上的合格证书、合格标签或者合格印章。

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