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土壤污染对食品安全的影响有哪些
农药污染：农药在生产和使用过程中都可以导致环境的污染，现已成为重要的“公害”之一。目前，我国使用量最大的农药为有机磷农药，广泛用于农作物的杀虫、杀菌、除草。
令人不安的是，许多低浓度有毒污染物的影响是慢性的和长期的，可能长达数十年乃至数代人。第三，过量施用化肥也会造成土壤污染。
污染土壤中种出的粮食和蔬菜会对人体健康产生影响。在污染土壤中生长的作物，其体内会残留和堆积各种有毒有害物质。
首先，土壤污染会影响作物的生长和营养吸收，但并不是所有污染物都会对食品安全产生直接影响。然而，一些污染物，如重金属，可以在植物体内积聚，对人类健康构成威胁。这一点需要特别注意。
冶炼厂燃烧含砷矿物质后，挥发性砷直接进入大气中，有时砷灰尘落在植物叶片上，造成食用者中毒。
食品加工中的污染来源有什么?
1、生物性污染，包括微生物、寄生虫、昆虫及病毒污染。化学性污染，包括来自生产生活和坏境中的污染物，食品包装材料上的有害物质。物理性污染，包括各种非化学性杂物，比如肉中注入的水和粮食中掺入的沙石。
2、人为：在食品加工、存储过程中人为性的掺假，制假。如粮食中掺入的沙石、肉中注入的水、奶粉中掺入大量的糖。土壤：土壤里有很多致病菌，常见的就有蜡样芽孢杆菌、变形杆菌、肉毒杆菌和产气荚膜梭状芽孢杆菌。
3、①来自生产、生活和环境中的污染物，如农药、有害金属、多环芳烃化合物、N-亚硝基化合物、二恶英等。②从生产加工、运输、储存和销售工具、容器、包装材料及涂料等溶入食品中的原料材质、单体及助剂等物质。
想做一个关于超市食品安全的问卷调查表,需要有哪些内容啊?
看来你是做问卷调查，一般来说，首先看你的调查对象是什么样的群体，然后根据你的群体来介绍问卷的背景，这段文字口吻要亲切，态度要诚恳。
我们小组去了华联调查，调查结果如下：包装上有绿色商标的食品是85％，有生产日期的食品是95％，有保制期的食品是95％，有质量安全标志的食品是90％，有厂方地址的食品是95％。
这次问卷调查的目的主要有：通过调查了解市民关于食品安全方面的知识、态度和想法。宣传食品安全方面的知识和食品安全的重要性。针对有关问题提出自己的解决办法以及建议。提升自己与他人的沟通能力。
设计调研问卷：根据调研目的和调研对象的特点，设计合适的调研问卷，包括问题的类型、问题的顺序、问题的选项等。进行调研实施：根据调研计划，进行调研实施，包括问卷发放、访谈、焦点小组讨论等。
调查地点：恩施市城区调查方法：问卷法、访谈法、观察法调_目的1·通过调_了解市民关于超市食品安全问题方面的知识，态度和想法。2·了解超市的食品安全措施和安全现状。3·现场食品安全方面的知识和食品安全的重要性。
速食食品安全与食用的问卷调查目的：通过调查了解市民关于食品安全方面的知识、态度和想法，宣传食品安全方面的知识和食品安全的重要性。
如何填写每日食品安全检查记录表呢?
1、首先，确定填写的时间和地点，精确到小时和分钟，具体到哪个餐厅或餐馆。其次，填写基本信息，包括被检单位名称、地址、法定代表人或负责人姓名等。
2、日期和时间：记录每天的日期和具体的时间段，以确保记录的准确性。原材料：列出使用的食品原材料名称，包括主要食材和辅料，以及供应商的信息。
3、以下是填写方法：填写时间：填写自查记录表的具体日期和时间段。自查内容：根据自查表上列出的各项内容，按照实际情况逐一填写，包括从食品进货、储存、加工、销售等各个环节进行检查。
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