本篇文章给大家谈谈食品加工厂管道卫生准则，以及食品加工厂卫生标准对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享食品加工厂管道卫生准则的知识，其中也会对食品加工厂卫生标准进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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食品厂净化车间要求和标准
食品厂净化车间要求和标准如下：食品加工厂净化车间的工程施工应按设计文件及施工图去执行。当改动设计时，应经原设计公司的确认、签名，并获得施工单位的同意。
食品无菌车间的技术要求通常包括以下几个方面：空气净化：车间需要安装高效的过滤设备，保证空气中的微生物数量能够控制在合理的范围内。
洁净用房回风口宜安装初阻力不大于30Pa、细菌一次通过的除菌效率不低于90%、颗粒物一次通过的集中过滤效率不低于95%的空气净化和消毒装置。
一般来说，白糖和食用油都经过了多道工序加工、精炼而成，且都有比较严密的包装，故这两种原料的微生物指标一般都能符合标准要求。
食品厂洁净车间墙面和屋顶材料一般采用50mm粗厚夹心彩钢板和净化处理专用型空气氧化铝合金型材。食品厂洁净车间门选用净化处理钢质门，窗选用铝合金玻璃窗扇。
中华人民共和国食品卫生管理条例
1、第一条 为保证食品卫生，防止食品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体健康，增强各族人民的体质，特制定本法。第二条 国家实行食品卫生监督制度。第三条 凡在中华人民共和国领域内从事食品生产经营的，都必须遵守本法。
2、第一章 总则第一条 为保证食品卫生，防止食品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体健康，根据国家有关食品卫生法律、法规的规定，结合我省实际情况，特制定本条例。
3、省级以上人民政府卫生行政部门应当会同同级食品安全监督管理、农业行政等部门，分别对食品安全国家标准和地方标准的执行情况进行跟踪评价，并根据评价结果及时修订食品安全标准。
4、第一条根据《中华人民共和国食品安全法》（以下简称食品安全法），制定本条例。
5、第一章 总则第一条 为了加强食品卫生管理，提高食品质量，防止食品污染，预防食品中有害因素引起食物中毒、肠道传染病和其他疾病，增进人民身体健康，更好地为社会主义现代化建设服务，特制订本条例。
6、《中华人民共和国食品安全法》是为保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全制定，2015年4月24日第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议修订通过，自2015年10月1日起施行。
食品厂生产车间卫生标准
1、温度和湿度标准：当生产工艺对温度和湿度无特殊要求时，Ⅰ级、Ⅱ级洁净用房温度应为20℃～25℃，相对湿度应为30%～65%；Ⅲ级、Ⅳ级洁净用房温度应为18℃～26℃，相对湿度应为30%～70%。
2、车间生产人员（外来人员）进入黄色区域（调配生产区域），必须按规定佩戴好工作服、口罩；进入红色区域（内包装区域）必须二次更衣、消毒，方可进入。
3、食品厂生产车间是保障食品生产安全的重要环节，在此必须确保每个环节都符合相关的要求和标准。首先，车间要求工作人员必须持有效的健康证明，严格遵守操作规程和厂内卫生标准，保证食品生产环境的卫生和安全。
食品饮料行业卫生管理规范(通用的)
1、 凡新建、扩建改建的工程项目有关食品卫生部分均应按本规范和各该类食品厂的卫生规范的有关规定，进行设计和施工。
2、法律依据：《食品生产通用卫生规范》本标准规定了食品生产过程中原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。
3、从业人员（包括临时工）应接受健康检查，并要先经过卫生培训教育；不准穿工作服、鞋进厕所或离开生产加工场所；进入生产加工场所或生产车间的其他人员（包括参观人员）均应遵守本规范的要求。
4、食品厂必须建立相应的卫生管理机钩，对本单位的食品卫生工作进行全面管理。2 管理机构应配备经专业培训的专职或兼职的食品卫生管理人员。
5、法律分析：本标准规定了食品生产过程中原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。本标准适用于各类食品的生产，如确有必要制定某类食品生产的专项卫生规范，应当以本标准作为基础。
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