本篇文章给大家谈谈食品加工场所面积规定，以及食品加工厂厂房面积要求对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享食品加工场所面积规定的知识，其中也会对食品加工厂厂房面积要求进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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食品经营场所包括厨房吗?
1、食品有限公司经营范围主要包括哪些 食品的经营范围有：单位食堂、预包装食品、散装食品、热食类食品、冷食类食品、生食类食品、糕点类食品、自制饮品、中央厨房、集体用餐配送单位、其他类食品。
2、食品经营的形式包括：食品销售经营者，包括商场超市、便利店、食杂店、食品贸易商、食品自动售货销售商、网络食品销售商六种经营形式。
3、法律分析：是的，有经营面积方面的规定。国家法律对食品加工经营场所的面积规定是：加工区域面积最小不得小于8平米。也就是 说，如果是经营饭店或快餐店，厨房的面积最小不能小于8平米。
4、单位食堂、预包装食品、散装食品、热食类食品、冷食类食品、生食类食品、糕点类食品、自制饮品、中央厨房、集体用餐配送单位、其他类食品。
食品经营许可证对场地面积的要求
食品经营许可证面积要求具体如下：加工区域面积最小不得小于8平米；加工场所面积与经营场所面积之比最小为1：3。
国家法律对食品加工经营场所的面积规定是：加工区域面积最小不得小于8平米。也就是 说，如果是经营饭店或快餐店，厨房的面积最小不能小于8平米。
特大型餐馆：是指经营场所使用面积在3000㎡以上（不含3000㎡），或者就餐座位数在1000座以上（不含1000座）的餐馆。
食材加工的卫生环境要求都有哪些标准?
操作人员注意个人卫生整洁，必须佩戴口罩、手套、厨师帽，统一着装，严格规范要求。操作前、加工熟食前用流动水洗手、消毒。
保持室内外环境卫生整洁，食品加工间内地面、墙壁、货架、灶台、油烟罩不得有灰尘、油污。 餐饮具一客一消毒，消毒后放入密闭的保洁橱内，并做好消毒纪录。
水产品质量标准必须符合国家关于《水产品卫生管理规定》的要求。
工作人员在加工食材前应该保证自我卫生，触碰食材前应该洗手或者带上食用级别的手套，保证食材的卫生。在加工完成后应该对工作环境进行清洁，消毒，保证环境干净整洁。学校可以不定时进行卫生检查。饭堂后厨环境 第三是餐具。
凉菜的原材料必须符合卫生标准 食品经营者必须从正规渠道采购新鲜、干净、无污染的食材，避免使用过期或者变质的食材。
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