大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西瓜蔓保鲜技术的问题，于是小编就整理了3个相关介绍西瓜蔓保鲜技术的解答，让我们一起看看吧。
1、西瓜怎么保存时间久？
方法如下：
1.在干净通风避雨处，铺上60毫米厚的干净细沙，取晴天清晨采收的七八成熟的西瓜，留3片叶子，切口中以草木灰糊住后轻轻码放一层，再盖细沙50毫米，瓜叶留在外面制造养分。
2.选取采收后的完好熟西瓜，在百分之五至百分之十的食盐水中浸泡24小时，然后再用百分之零点五至百分之一的山梨酸钾或山梨酸涂抹西瓜表面，密封在聚乙烯塑料袋内，于低温处（如地下室）贮藏。
3.瓜蔓汁膜法选用完好成熟的西瓜，在表面用瓜蔓汁300倍稀释液喷雾，稍干即形成一层薄膜。存于阴凉处即可。瓜蔓汁是将新鲜西瓜茎蔓研磨成浆过滤出的汁液，起保鲜作用是因为西瓜的茎蔓中含有抑制西瓜成熟呼吸的物质。
2、如何保持水果的新鲜
在这里跟大家说一下有哪一些让水果保持新鲜的方法，有通风避光保鲜法、冰箱冷藏保鲜法、低温少氧保鲜法、隔离保鲜法、催熟冷藏保鲜法、密封保鲜法等。
利于保鲜、保质和搬运装卸的关键措施。【冷链和贮运】：应用“冷链”技术可以使果品蔬菜有效地延缓衰老，降低损耗，保持良好的新鲜度。但贮运过程无法避免地造成果品的机械损伤和呼吸损失，影响果品的质量和营养价值。
通过精准控制每天进货的数量来保持每天水果的新鲜度；最好能使每天所进的水果在当天就可卖完；万一不能卖完，也要在第二天趁它还在新鲜期就把它保本或亏本处理掉。
我们都知道荔枝的新鲜度最多保持一天，如果荔枝用报纸包住，放到塑料当中，然后放进冰箱冷藏。这样可保存四五天。梨用软纸包更合适。可以用软的包装纸把梨子分别包上。放入纸盒中。
加压保鲜：是由日本京都大学粮科所研制成功的，利用压力制作食品的方法。水果加压杀菌后可延长保鲜时间，提高新鲜味道，但在加压状态下酸无法发挥作用，因此掌握在最好吃的状态下，保存水果为最理想。
冷藏的水果不要洗 最好先用纸袋裹住，防止水分蒸发，如果没有纸袋用塑料带也可以，但是需要在塑料带上扎些小孔有通气的作用，避免在水果蒸发的水分成为微生物滋生的源泉。
3、西瓜储藏技术???
冰箱冷藏法：将西瓜用保鲜膜包起来，然后将西瓜放置在冰箱中冷藏即可。凉水保鲜法：首先准备好保鲜膜和足量的水，接着撕开保鲜膜，把保鲜膜封在西瓜上面。
一是搬运西瓜时要轻拿、轻装、轻放；二是沙床只能贮藏1层西瓜，防止压伤；三是每10天用磷酸二氢钾50克兑水50千克进行叶面追肥；四是表面的沙子干燥时应适当喷水；五是当天做沙床，当天采收、运输、贮藏。
地窖贮藏 选择地势干燥、土层结构较坚实的地方，挖1个上口小、下面大、形似葫芦的地窖，深约3米，底部整平垫上1厘米厚的细沙，用200倍的氧化乐果和150～200倍的福尔马林溶液进行消毒，然后趁凉将瓜入贮。
盐水封藏法，选取采收后的完好熟西瓜，在5%-10%的食盐水中浸泡24小时，然后再用0.5%-0%的山梨酸钾或山梨酸涂抹西瓜表面，密封在聚乙烯塑料袋内，于低温处（如地下室）贮藏。此法可贮藏半年以上。
在蔓节两端离节33厘米处切断，切口立即蘸上干草木灰。每个蔓节留1片绿叶，将西瓜排放于沙床上，再加盖细河沙，盖过西瓜5厘米厚，让3片瓜叶露于沙外。
再取吃剩的其他西瓜的西瓜皮或西瓜枝蔓，挤出其汁液，涂在浸盐的西瓜表面，便形成防腐加强膜。经过以上处理后的西瓜，可保存一个月左右不变质；如装入塑料食品袋，并放入菜窖或冷凉、干燥、通风处，贮藏和保鲜时间更长。
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