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1、我想在江苏泰州这做人参生意,不知道如何识别人参真假,还有如何保鲜,请...
常规保存法:对确已干透的参,可用塑料袋密封以隔绝空气,置阴凉处保存即可。吸湿剂干燥法:在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂,如生石灰、木炭等,再将人参用纸包好放入,加盖密闭。
冰箱保存,温度在0℃-5℃之间冷藏,用吸水纸或无纺布袋(防灰尘、防水气)包好放置保鲜袋中严禁密封,冷藏于冰箱或冷柜内。
冰箱保存 现在大多数人的家里都是有冰箱的,当然用冰箱保存东西也是不容易变质的。
一)勿选抽沟严重、坚而不实人参产品。无论红参还是生晒参出现这种现象有二种可能:一是人参参龄短;二是加工过程中管理不当,造成脱浆,出现抽沟、萎缩现象。
真品气浓香,味甘微苦;而伪品则味淡而有麻舌感,苦甜不一。
泥土保存。新鲜人参在保存时一定不要将泥土清洗掉,因为人参的表皮较薄,清洗过程中容易对表皮造成损伤,影响保存时间。
2、(2013?泰州)同学们为了探究食物保鲜的方法,用煮沸灭菌并冷却的肉汤设...
入夏后肉汤易变质,最合理的保鲜方法是( )。 A.煮沸、开盖冷藏 B.煮沸、加盖冷藏 C.不煮沸、开盖冷藏 D.不煮沸、加盖冷藏 晋江沿海常现海豚踪迹,引起同学们对其“身世”的兴趣。下列动物与海豚亲缘关系最近的是( )。
用灭菌的开罐器穿刺罐顶,无菌采取罐头中心部位的样品,取样量应充足以备复检之用。
熏晒法 熏制食品可以使食品保存时间延长,且味道适口,如熏肉、鸡、鱼等。晒制或风干,也可以长时间保存食物。
剩下的食物要冷却放冰箱吗 与“将热菜直接放入冰箱”相比,当温度降低到相同温度时,细菌会在食物中产生更多的细菌。如果冰箱中的储存时间不长,那么增加的细菌仍然在可接受的范围内。