大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于果蔬储藏保鲜的冷藏技术的问题，于是小编就整理了3个相关介绍果蔬储藏保鲜的冷藏技术的解答，让我们一起看看吧。
1、蔬菜能不能直接冷藏？
可以
虽然大多数人买蔬菜之后，就会直接放入冰箱，但是有很多蔬菜是不能直接冷藏的。如果蔬菜直接放入冰箱，会快速发生失水萎蔫，不仅菜会变得不好吃，而且损失多种维生素。
筋量吃多少买多少好。多吃新鲜的蔬菜水果
希望我的回答对您有帮助
2、果蔬保鲜很重要,果蔬保鲜新技术是什么?
加压保鲜：是由日本京都大学粮科所研制成功的，利用压力制作食品的方法。水果加压杀菌后可延长保鲜时间，提高新鲜味道，但在加压状态下酸无法发挥作用，因此掌握在最好吃的状态下，保存水果为最理想。
热处理是新发展起来的一种物理保鲜技术。热处理可有效地降低鲜切果蔬表面微生物数 量，减少病菌侵染，减轻冷害发生，加速伤口愈合，结合杀菌剂或 CaCl2 的使用还有明显的增效作用。
调节气体成分保鲜：通过调节气体成分，用惰性气体取代氧气，从而抑制微生物的生长。
大葱保鲜：可先用纸包好后放进保鲜袋，竖着放入冰箱里保存时间会更长。09 葱头保鲜：将买来的洋葱头晾干，放在凉爽、干燥、通风的地方，比如可以直接放入网袋中挂起来，能贮藏很长时间。
水果削了皮之后很容易氧化变黑，可以在水果变色之前把它全部浸入凉开水里面保存，在凉开水里加一点食盐效果更好，能保存一段时间不变色，吃起来和刚削开差不多。
减压处理保鲜法日本研究出一种减压储存的果蔬保鲜技术。这种保鲜法主要是应用降低气压，配合低温和高温，并利用低压空气进行循环等措施，为果蔬创造一个有利的储存环境。
3、冰箱冷藏室有冰鲜，保鲜，果蔬三个档位调哪个档位合适？
冰箱冷藏室冰鲜，保鲜，果蔬三个档位调到哪个档位合适？
大家都知道，各种食材需要保鲜的温度不一样，夏天和冬天的保鲜温度也不一样。肉类保鲜一般在0度以下，蔬菜保鲜在3度到5度我觉得最好，夏天肉类保鲜尽量放冰而蔬菜类呢？在常温下就可以了不过，冰箱的保质期也就是一个星期左右，不要放太长时间，尽快食用。
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