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1、青辣椒怎么保存？
青辣椒想保鲜很久可以用保鲜袋包住放在水盆里，具体如下：
1、把青辣椒放在保鲜袋里。
2、用手排空保鲜袋里的空气。
3、然后绑上保鲜袋的封口，不要系上死结。
4、准备一个塑料碗。
5、放入适量的凉水，水的量要末过青椒。
6、然后把青椒浸泡进去，会发现保鲜袋会紧紧贴着青椒的表皮。
7、然后将它拿出来，松开保鲜袋口，再排出一下空气。
8、排出空气后，把保鲜袋的口结死。
9、然后再放进水里。
10、盖上盖子，密封，静待
2、青线椒如何储存？
青线椒的贮藏保鲜宜用缸藏法。缸内先用0.5%-1%漂白粉溶液洗涤消毒。选皮厚、蜡质较厚的首相、果柄朝上摆放在缸内。一层辣椒一层沙，每层沙的厚度以看不见辣椒为准。一直摆到近缸口处并封口，使青线椒基本脱离外界空气的影响。然后将缸放在阴凉处或棚子下面。
贮藏中每隔5-10天揭开封口进行透气，挑出烂的，时间10-15分钟为宜。如天气转冷，缸四周也用草帘子围住。缸贮辣椒在零度条件下，可贮两个月左右，好果率在90%以上。
贮藏时应注意缸内温度不要太高，沙子最好用较干的面沙，以免烂果。
3、家庭储存青辣椒的五种方法
埋藏法：准备一个箱子，箱子底下放入3cm厚度的沙土，青椒进行消毒处理，擦干青椒表面的水分放入箱子里。放一层青椒，铺一层泥沙，将箱子埋在土里即可。
第一种妙招，埋藏法。这一种方法利用辣椒喜凉怕热的特性，我们可以找一个纸箱子，然后在底部铺上一层3厘米的黄沙。接着放上一层辣椒，再放一层黄沙，在放一层辣椒，以此类推，堆放5层就好了。
青椒也是必不可少的配菜，但是不容易保存。那么，如果想让青椒在过年后保持新鲜，可以用五种方法。比如掩埋法、箔条储藏法、罐藏法、架藏法、冷藏法等。这些保鲜方法可以保持青椒新鲜，避免腐烂。还要注意存放温度。
青辣椒的保存方法：冷冻保存法。辣椒不需要清洗，直接将其中腐烂的一些拿出来，留下品质较好的准备保存。准备一个保鲜袋，把需要保存的辣椒全都放进去，接着把空气排干净，封口即可。
到此，以上就是小编对于青辣子保鲜技术的问题就介绍到这了，希望介绍关于青辣子保鲜技术的3点解答对大家有用。