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1、液氮能长时间保存活体的原因？
液氮能够长时间保存活体的原因主要有两个方面：
1. 低温抑制生物代谢：液氮的温度极低，约为-196摄氏度，远远低于生物体正常的温度。这个极低的温度能够有效地抑制生物的代谢活动，减缓细胞的新陈代谢、细胞分裂和组织腐败的速度，从而使活体能够长时间处于休眠状态，保持其原有的生物学特性。
2. 防止细胞结冰：液氮在低温下并不会直接冻结细胞内的液体。相比于其他冷冻方法，如冰冻保存，液氮能够更好地控制细胞内的冰晶形成，减少对细胞结构和功能的损伤。液氮的快速冷冻速度还能防止冰晶的形成，减少细胞膜的破裂和细胞器的破碎，保持细胞的完整性。
综上所述，液氮能够长时间保存活体主要是因为其低温能够抑制生物代谢并防止细胞结冰，从而保持活体的生物学特性和结构完整性。
1、因为在液氧的低温状态下，物体内能极小，分子运动几乎停止，在解冻后分子变化与受冻前相较不大。但必须要速冻，若速度不够,体内水份结晶将会刺破细胞膜、细胞器等，导致鱼死亡。
2、冻死是将细胞损伤，所以死亡。速冻则是让鱼细胞内外水无法形成规则尖锐结晶而防止刺破细胞，使细胞存活，只是代谢全部停止。
3、与液氮保存速冻人体一样，保证细胞的结构不受损伤。一些严寒地区的生物甚至靠自身体内的某些物质防止冰棱生成，在冬眠期间结冰但仍然存活。
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