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1、梨子如何储存才不会烂？
梨子保鲜方法：一、冷库储存保鲜：梨的适宜储藏温度为0—3oC，相对湿度控制在90%—95%。储存时应保持库温的稳定，以免温差过大，使果实结霜品质恶化。冷库储存的弊端：（1）缺少脱除乙烯的有效手段，缩短梨保鲜期。（2）缺少有效的灭菌防腐手段，易引起梨的腐烂、变质。二、气调库储存保鲜气调库储存保鲜，是冷库储存保鲜技术的发展，它在冷库保鲜的基础上，调节储存空间的02、CO2比例，抑制梨的呼吸，延长保鲜期。气调库储存梨的温度为0~1oC，气体成分为5% CO2、2%02。但仍然存在冷库储存时的弊端。三、XQK—B半地下式小气调储存保鲜XQK—B半地下式小气调储存保鲜技术，是充分利用自然冷能，配合小气调保鲜设备，对梨进行储存保鲜。它的最大特点是不用制冷机组，节约投资和平常的运行费用，保鲜效果好，经济实用。
刚采收的梨储藏一段时间后滋味更甜，果肉变暄，其细胞经脱水变粗不会刺激胃肠。所以梨储藏到冬季身价倍增。秋季梨子上市，家庭应适当储存一些。方法是，挑选无伤、无烂疤或虫蛀的鲜梨用软纸2～3层一个个分别包好，装入纸盒，放入冰箱下层的蔬菜箱中，一星期后取出去掉包装纸，装入塑料袋中不扎口，再放入冰箱冷藏室上层，温度调在0℃左右，一般可存放两个月。
冰箱冷藏法
给鲜新的梨子表皮喷上清水，然后用保鲜袋封好放入冰箱中，这样的梨子怎么保存都不会变化。但是大家要注意把密封袋中的多余空气挤出来，才会起到保鲜的效果。
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