大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于保鲜面加工技术的问题，于是小编就整理了1个相关介绍保鲜面加工技术的解答，让我们一起看看吧。
1、手工面条如何保鲜？
1、晾干保存
我们在做手工面条的时候，会将面皮切成条条状的，在准备晾干面条之前，我们需要在手工面条的表面再撒上一层面粉，可以防止面条粘在一起。然后找一根棍子，将面条捋顺挂在棍子上，放在阴凉干燥通风的位置，可以晾干面条；
或者是放在阳光下晒干也行。但需要注意的是，不管是晾干面条还是晒干面条，隔一段时间，就好是将面条翻转一面，这样也能防止出现一面晒成干粉而另外一面还是湿的，或晾干的不均匀；还能节约时间。
2、冰箱保存
刚做好的手工面，吃不完，除了可以晾晒保存外，还可以放在冰箱里面保存。在手工面条上均匀的撒上一层干淀粉，然后用保鲜膜装起来，并密封起来，再放入冰箱里面保存起来。如果短时间内不能吃完，则最好是放在冰箱的冷冻层里保存。
方法：
面条放在小锅排上，用食品袋子把锅排装起来，放在冰箱冷冻室里。
没有小锅排，可以直接放在食品袋子里，放的时候一定把面条摊开。
或者是把面条放在保鲜盒里，用保鲜膜封闭，放在冷冻室里。什么时候吃，什么时候可以拿出和新鲜的一样。
如果把面条放在冷藏室里，第二天就成了剩面条了。
到此，以上就是小编对于保鲜面加工技术的问题就介绍到这了，希望介绍关于保鲜面加工技术的1点解答对大家有用。