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1、大樱桃是如何用冷库强制休眠的？
大樱桃是一种对低温敏感的水果，因此通常会使用冷库强制休眠来延长其保存期限。以下是大樱桃如何使用冷库强制休眠的步骤：
1. 收获大樱桃后，将其进行预处理：去掉蒂部和叶子，洗净并用吸水纸或空气干燥器除去多余的水分。
2. 将预处理好的大樱桃装入塑料袋中，同时将塑料袋与樱桃表面贴合，将空气排出来，并封好袋子。
3. 将封好袋子的大樱桃存放在冷库中，温度应该在0°C ~ 2°C之间，并将相对湿度控制在90% ~ 95%之间。
4. 在冷库中，大樱桃会进入强制休眠状态，从而延长其保存期限。
5. 在需要出售或使用大樱桃时，将其从冷库中取出，让其缓慢恢复到室温下，然后进行销售或食用。
需要注意以下几点：
1. 在进行大樱桃的冷库强制休眠之前，需要确保大樱桃没有任何损坏或腐烂。
2. 在冷库中存放大樱桃时，需要定期检查其状态，以防止腐烂或变质。
3. 在取出大樱桃时，需要进行逐层取出，并迅速送至销售或使用地点，以避免大樱桃受到温度变化的影响。
在日均温度低于7℃或首次出现0℃低温时，喷施7%～10%尿素，采用低温暗光促眠法，强制大樱桃进入休眠。
人工强制休眠大樱桃技术：制冷时间为950～1000小时以上，温度0℃～7.2℃。
控制：地温8℃～12℃，昼夜温度5℃～15℃，湿度70%。
12月以后大约3周至1月20日，大樱桃结束休眠进行升温，每天逐渐升高温度，使树体萌，升温前灌一次透水后覆地膜，或用1%～2%的50%单氰胺（朵美滋）溶液解除休眠。
1月20日～3月上旬大樱桃萌芽，大樱从萌芽到开花需要积温400℃，需要掀开防寒被接受光照，做好浇水、施肥、修剪、拉枝等工作，萌芽期确保湿度50%～60%。
减少日照时间、降低光照强度等传统办法调节温室内温度,促使树体充分休眠,直到次年二三月份樱桃上市。空调冷藏是一种长时间储存樱桃的方法。
它是在保鲜库的基础上通过增加一套空调设备和密封措施而改进的冷库。
空调冷库温度为-0.5℃~0℃，库内相对湿度保持在90%~95%，温度波动±2℃，含氧量保持在3%~5%。
直接分装，封好入冷库拉下温7小时即可
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