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1. 菠萝怎么保鲜？

1、菠萝怎么保鲜？

1、菠萝时购买以后保存方法很简单，不能把它放在阳光下，应该把它在阴凉通风的地方，可以在它的外层包上报纸，然后放在地上，避免外皮破损，可以保存十几天不变质，另外想让购买的菠萝保存的时间长一些，在购买时不能挑选那些过软的菠萝，不然回家以后它们很容易发生变质

2、菠萝去皮后用冰箱保存。平时很多把菠萝去皮以后一次吃不完，这时应该取干净的保鲜膜把菠萝包起来，然后再把它存入到冰箱的冷藏室中，这样可以让去皮以后的菠萝保存两三天的时间，不过再取出食用时应该用盐水泡一下，而且口感也不同有新去皮时那样好。

3、菠萝去皮后用盐水保存。平时吃菠萝时，把它去掉外皮，可以用盐水浸泡一下直接食用，如果一次吃不完可以让菠萝肉直接在盐水中浸泡着，这样能延长菠萝的保存时间，可以让它保存二十小时，到四十八小时不变质，但是它的保存时间敢好不要超过二十小时，不然口感会变差。

4、用糖腌制。将切开后的菠萝去皮后，切成块或片状，再加点糖进去进行腌制，或烘干，或晾干，可当做甜点来食用，这种方法可保存的久点。

5、可做罐头。将没吃完的菠萝切成大小差不多大的丁，放于一个碗中，再放入一汤匙白糖，将其煮开，冷却后，放入带盖的瓶子中密封，可保存1~2年。

6、菠萝果冻。可以将菠萝切成碎丁，和清水、冰糖一起放于锅中，用大火先将水烧开，再用中火蒸半小时左右后，放于杯子中，待其冷却后，可放到冰箱的冷冻层，2小时左右后，即可做成菠萝果冻。

关于这个问题，菠萝的保鲜方法有以下几种：

1. 切好的菠萝放入密封袋中，挤出尽可能多的空气，然后放入冰箱冷冻，可以保鲜约1个月。

2. 将未切开的菠萝整个放入塑料袋中，将多余的空气挤出，然后放入冰箱冷藏室中，可以保鲜约1周。

3. 将菠萝切成小块，放入保鲜盒中，然后放入冰箱冷藏室中，可以保鲜约3-5天。

4. 将切好的菠萝放入盐水中浸泡几分钟，然后用清水冲洗干净，再放入冰箱冷藏室中，可以保鲜约3-5天。

需要注意的是，菠萝容易受潮变质，因此在保鲜过程中要注意保持干燥，不要过度浸泡或长时间存放。

1.完整菠萝的保存

如果是完整的菠萝，也就是刚买回来，没有削皮没有切开的菠萝，这样的菠萝的储存时间比较久，把菠萝放在阴凉通风的容器里面，在容器里最好再铺点碎纸，然后温度控制住11度到13度左右，这样的保存方式可以让菠萝保存较长的时间，前提是菠萝是完整的，没有切口。

2.切开菠萝的保存

如果是已经切好的菠萝，首先要避免菠萝的果肉与空气长时间大范围的接触，这样容易变质，所以在保存菠萝的时候可以考虑把菠萝泡在盐水中，这样不仅可以让菠萝的果肉和空气隔绝，还可以增强菠萝的味道和口感。如果要隔夜的话，最好就是用保鲜膜密封好，然后放到冰箱中保存。

菠萝用保鲜袋装好，把它放在冰箱保鲜层存放，大概可以存放两天左右。

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