臭氧保鲜技术改进方案,臭氧保鲜包装的应用效果

 食品保鲜技术     |      2024-08-14

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  1. 负氧离子保鲜方法?

1、负氧离子保鲜方法?

果蔬保鲜通常采用冷藏保鲜,但某些地区可能缺乏电力供应等原因,需要采用其他类型的保鲜方式。例如中国专利公开了一种可释放负离子的蔬菜保鲜用母料,申请号 201611113223.4,其中记载:具体涉及一种可释放负离子的蔬菜保鲜用母料,所述的可释放负离子的蔬菜保鲜用母料,由如下重量百分比的原料制成:主体材质65-85%;负离子发生剂4-20%;偶联剂0.5-2%;分散剂4-20%;精馏单甘脂4-10%;表面活性剂2-8%;抗氧剂 0.2-1.5%;所述的主体材质为ldpe、llpe、pp、eva、mldpe和poe的一种或几种。本发明中的可释放负离子的蔬菜保鲜用母料其制品释放负离子持久,保鲜期长,采用的树脂与助剂均无毒、无味,更有利于人体健康与卫生,应用广泛。

利用空气中的负离子及所产生的臭氧进行保鲜,成本低,操作简便,无残留污染。

其方法是将当天采下的鲜菇,装入0.06毫米的聚乙烯袋中,每袋1千克,在15~18℃下贮藏,每天开袋2次,进行换气和负离子处理,每次20~30分钟,负离子数为1×105个/厘米3。处理后开伞率降低,褐变减轻,保鲜期在5~8天。

放置一台负离子发生器

负离子不仅能够通过自然的方式产生,同时也能够通过人工技术生成,在室内放置一台负离子发生器,能够有效增加居住环境中负离子的浓度。当前采用生态负离子生成芯片技术的生态负离子生成机能够生成小粒径、高活性、自然扩散距离远的生态级负离子,克服了传统人工技术生成负离子粒径大、活性低的弊端,且没有正离子、臭氧等衍生物的生成。在室内营造出等同于大自然的生态负离子森林浴环境,让用户在家就可以享受到来自大自然的健康洁净呼吸。

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