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1、古代的食材是如何保鲜的?杨贵妃吃的荔枝还是新鲜的吗?
杨贵古代也有冰窖之类的东西哦，还有地窖可以保鲜食物，而且妃吃的荔枝当然是新鲜的啊！要是不是新鲜的，杨贵妃怎么可能那么喜欢吃荔枝呢，毕竟不新鲜的荔枝有一股子非常奇怪的味道。
当时给杨贵妃吃的荔枝当然是新鲜的了，毕竟杨贵妃是唐玄宗最宠爱的妃子。他们将食物保鲜的方法有很多种，但是对于这种水果新鲜保持新鲜的话，就是跟现在一样用的是冰块。早在先秦时期就有采集冰块儿的记载，所以说古人是非常聪明的，也是很早就开始用冰来保持食物的新鲜的。
但是我们的杨贵妃她当时吃的荔枝的话，是我们现在人看来说并不是很新鲜的，但是是当时最新鲜的东西了，因为在荔枝的产地距离长安城是非常远的，最快也要6天时间才能到达，6天时间荔枝在当时早就坏了，而且当时天气那么炎热，所以当时运送荔枝的话他们就只能不停的在驿站更换冰块来保持荔枝的新鲜。
但杨贵妃肯定不同意：你才吃荔枝干，你全家都吃荔枝干。荔枝这个水果，好吃是肯定的，但也很娇气，容易坏，需要冷藏保鲜，还要注意加水，否则很容易干掉，或糖分流失，口感偏酸，甚至馊了。荔枝成熟的季节又是天热的夏季，所以即使现在，对荔枝的保存也要格外注意。
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