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1、保鲜果蔬与保存干种子所需要的条件有什么异同？
保鲜果蔬与保存干种子，虽然都是关于保存的问题，但两者所需的条件确实存在一些异同。
首先，我们来看看相同之处。无论是果蔬还是干种子，保存时都需要考虑温度这一关键因素。对于两者来说，低温都是一个重要的条件。低温可以降低生物体的代谢速度，从而减少有机物的消耗，有助于延长保存期限。同时，两者在保存时都需要避免过高的湿度，以防止霉变或发芽。
然而，保鲜果蔬与保存干种子在条件上也存在一些明显的差异。对于果蔬来说，保鲜除了需要低温外，还需要保持一定的湿度。这是因为果蔬本身含有较多的水分，如果环境过于干燥，会导致果蔬失水，影响其口感和营养价值。而干种子则不同，它们需要存放在干燥的环境中，以防止种子吸水发芽或发生霉变。
此外，氧气浓度也是两者保存条件中的一个重要差异。对于果蔬来说，低氧环境有助于抑制呼吸作用，减少有机物的消耗，从而延长保鲜期。而对于干种子来说，虽然也需要低氧环境来减少呼吸作用，但相对于果蔬来说，其对氧气浓度的要求可能并不那么严格。
综上所述，保鲜果蔬与保存干种子在条件上既有相同之处，也有明显的差异。这些差异主要源于两者本身的生物特性和保存需求的不同。因此，在实际操作中，我们需要根据具体的物品和保存需求来选择合适的保存条件。
水果为了保证新鲜度和风味，就不能让水分过度流失，所以是低湿；种子若在低湿条件下，容易变质，甚至腐烂，所以要干燥
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