食品保鲜技术 | 2024-06-24

本篇文章给大家谈谈水面筋保鲜技术，以及水面筋冷藏能放多久对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。今天给各位分享水面筋保鲜技术的知识，其中也会对水面筋冷藏能放多久进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

保存方法：将面筋用保鲜膜密封，然后放入冰箱冷藏即可。面筋是一种植物性蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。油面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金黄色捞出即成。

把面筋切成薄片。加盐、鸡精、蚝油、糖、酱油、孜然。搅拌均匀，用保鲜膜包起来放到冰箱里。到第二天的时候，用竹签把面筋都串起来。烤盘底下铺一层油纸，把面筋晾到烤架上。全部晾好后，在面筋上刷一层油。放到烤箱里中层，上下火，200度，烤20分钟最后的成品。

把面筋切成薄片放入碗里。街头小吃：烤面筋的做法加盐、鸡精、蚝油（可放多一点）、白糖、酱油、孜然粒。街头小吃：烤面筋的做法搅拌均匀，用保鲜膜包起来放到冰箱里。街头小吃：烤面筋的做法到第二天的时候，用竹签把面筋都串起来。

烤面筋串的用料：新良面筋粉200g、温水300g、盐适量、温水300g、黑胡椒、孜然粉、色拉油、盐、辣椒粉、色拉油适量。

到此，以上就是小编对于水面筋保鲜技术的问题就介绍到这了，希望介绍关于水面筋保鲜技术的1点解答对大家有用。