大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海鲜保鲜技术机理是什么的问题，于是小编就整理了1个相关介绍海鲜保鲜技术机理是什么的解答，让我们一起看看吧。
1、如何延长海鲜保鲜期
放到冰箱里储存最好。鱼有淡水鱼和海水鱼之分，因此要分开储存，合理利用冰箱的分区很重要。当然，市场供应的淡水鱼一般都是活的，而海水鱼以冻的居多。但无论如何，放入电冰箱贮藏的鱼，质量一定要好，新鲜硬结，而解冻后就不宜再放入冷冻室作长期贮藏。
以下是我整理的一些保存螃蟹的方法： 冷藏保存：我们可以将螃蟹放入冰箱冷藏室，温度控制在4-5℃，可以保存3-5天。 冷冻保存：我们需要将螃蟹清洗干净，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻室，可以保存1-2个月。 活体保存：我们可以将螃蟹放入装有清水的容器中，保持水深在螃蟹的一半以下，可以保存1-2天。
长距离运输海鲜，常见的保鲜方法有使用冷藏车移动式小型冷库在常温下海鲜的保鲜时间较短，在运输过程中要注意适合海鲜保鲜的环境温度湿度等，冷藏车移动小型冷库的低温环境能有效的抑制微生物的生长，从而延长海鲜的保鲜。
冷藏法简单易行，可保持一两天新鲜度；冷冻法可保持一两个月新鲜度，但解冻后口感可能受影响；盐水浸泡法可延长保鲜期，但可能影响虾的原味。
长距离运输海鲜，常见的保鲜方法有使用冷藏车移动式小型冷库在常温下海鲜的保鲜时间较短，在运输过程中要注意适合海鲜保鲜的环境温度湿度等，冷藏车移动小型冷库的低温环境能有效的抑制微生物的生长，从而延长海鲜的保鲜。
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