本篇文章给大家谈谈糍粑的保鲜技术，以及糍粑的保鲜技术有哪些对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享糍粑的保鲜技术的知识，其中也会对糍粑的保鲜技术有哪些进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
1、糍粑的最佳储存方法
糍粑可以用真空包装包好放冰箱或才用保鲜袋保存等都可以。如果用水泡糍粑，也要用保鲜袋包裹严实后再放入水中。在气温升高至18℃以上后，没有吃完的糍粑再拿出来放入冰箱冷冻室，可以保持不变质，一年四季可以随时取用，想吃就吃。
这种食品最佳储存方法是常温保存、冰箱保存、浸水保存。常温保存：将糍粑放在阴凉通风处，不要放在太阳光直射的地方，保存15-30天。冰箱保存：将糍粑用保鲜膜包裹起来，放入冰箱进行冷藏，保存3-5天，若进行冷冻，保存2-3个月。
春季是保存糍粑最好的季节。民间有“立春水泡糍粑”的说法。买回来的糍粑先用一张布包着，然后再用塑料袋密封。放在阴凉处。放置7天。先用布包着是为了防止“盗汗”，糍粑发霉。7天之后就可把糍粑取出，放在桶里。桶内的水淹过糍粑10厘米即可。切记不能换水，频繁的换水会导致糍粑变酸。
怎样保存糍粑才最好呢？真空保存。真空保鲜是目前储存食品最有效的方法。不仅储存方便，而且保质期长，甚至一年半，不用担心变质。真空保鲜需要对食物进行专门的真空保鲜，然后将糍粑密封袋放入袋中密封袋口，将里面的空气抽出，即使放在室温下也没关系。
到此，以上就是小编对于糍粑的保鲜技术的问题就介绍到这了，希望介绍关于糍粑的保鲜技术的1点解答对大家有用。