大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于胚芽米保鲜技术的问题，于是小编就整理了1个相关介绍胚芽米保鲜技术的解答，让我们一起看看吧。
1、夏天大米怎么保存不生虫呢?
方法1：夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，用以下的方法很有效。买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
家庭将干燥的大米放在洁净的油桶里，拧盖密封，阴凉处存放。可防止害虫的滋生。原理是隔绝了害虫的传播，缺氧也能抑制害虫的滋生。将大米包装抽走空气也可防虫 将大米放在冰箱冷藏，可以防虫滋生。温度在10度以下害虫不会生长繁殖。生虫的大米冷冻24小时。大量大米用磷化氢熏蒸均可杀虫。
以下方法保存大米不生虫子 大蒜防虫法 在存米的容器里分散的放几瓣大蒜，把容器盖严，能起到防虫的效果。瓶装防虫法 可以把袋装的大米分别装入饮料瓶内，也能保存很长时间不生虫。
冷冻法：大米如果生虫不是很严重，可以将大米连同装米的容器一起，放入冰箱冷冻24小时后取出，再直接挑拣出来就可以了，冷冻过的大米并不会影响口感。注意冷冻法并不能将米虫完全冻死，一旦恢复室温便会苏醒过来，所以冷冻完一定要及时挑拣出来。
生虫的方法：无氧保存法：先将要存放的大米放在通风处摊开晾吹（注意不宜在阳光下曝晒）干透，然后将大米 装入透气性较小的无毒（食品用）塑料口袋内（宜装满），扎紧袋口，放在阴凉干燥处，这样大米可以保存较 长时间。花椒防虫保存法：花椒是一种自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驱虫作用。
到此，以上就是小编对于胚芽米保鲜技术的问题就介绍到这了，希望介绍关于胚芽米保鲜技术的1点解答对大家有用。