本篇文章给大家谈谈苹果营养与保鲜技术，以及苹果贮藏与保鲜技术对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享苹果营养与保鲜技术的知识，其中也会对苹果贮藏与保鲜技术进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
1、苹果怎么保鲜才长久不坏 苹果的功效与作用
苹果是在采收时已经成熟的水果，最好的方法就是先用纸包住，再装袋放入冰箱。这样既能防止冰箱吸收水果水分，又能避免水气凝结滋生细菌、发霉。在采收时已经成熟的水果主要包括葡萄、苹果、草莓、樱桃、水梨、柑橘。这类水果如果直接放在室温环境下会很快过熟、烂掉；直接放冰箱又容易流失水分。
苹果放在阴凉处可以保持7～10天的新鲜，如果装入塑料袋放进冰箱里，最好放在温度不是很低的果蔬栏里，能够保存更长时间。苹果放在冰箱里比较鲜一点，因为低温度对产生二氧化碳有抑制作用，而苹果放在常温或者不是很低的温度的地方时，就会呼吸产生二氧化碳从而变质。
用酒存放法：用白酒（酒为苹果的1%）装入一小瓶中的（酒的一半），开口置于缸底部，再将苹果逐层摆进缸中，摆至略低于缸口即可。然后将另一半白酒浇在苹果上，用棉絮盖严缸口，上罩塑料布，盖上盖，防酒和水分蒸发，随吃随取，可存6个月以上。
冷藏通常在购买新鲜的苹果后，可以直接冷藏，但在冷藏之前，需要挑选那些没有伤痕、伤痕和飞蛾的优质苹果。在淡盐水中浸泡5到10分钟，除去表面的水分，用柔软的白纸包裹好苹果，直接放入冰箱冷藏。如此一来，苹果可保存数月不变质，取出食用时口感依然新鲜。
冷藏保存。如果买了新鲜的水果可以直接把它放入冰箱中冷藏保存，但是在这之前一定要挑选比较好的苹果。即那种没有伤疤、没有划痕的苹果，并把它放在淡盐水中泡上大约五分钟到十分钟。用水盆保存，我们在秋天买的许多水果可以直接放在家里的大水盆内保存。
到此，以上就是小编对于苹果营养与保鲜技术的问题就介绍到这了，希望介绍关于苹果营养与保鲜技术的1点解答对大家有用。