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1、怎样延长甜、糯玉米的保鲜储藏时间?
冰箱冷冻保存。把玉米外层的老皮去掉,只留里面两三层比较嫩的外皮,玉米须也不要去掉,更不能清洗,直接把它们放在保鲜袋中,进行密封,再存入到冰箱里面的冷冻室中,这样存放的鲜玉米保质期会很长,可以一直到第二年新玉米上市也不会变质。抽真空保存。
想要新鲜的甜玉米保存时间更长,这个时候最好是自己剥皮,留下两三层,然后放入保鲜袋中,注意玉米一定不要清洗,排出保鲜袋中的空气,放入冰箱冷冻中,这样可以保存很久。在常温下甜糯玉米采后的含糖量迅速下降,所以要速度进行低温冷藏。
冷藏法:将新鲜糯玉米剥去外皮和丝,洗净后放入保鲜袋中,封口后放入冰箱冷藏室。这种方法可以保持糯玉米的新鲜口感,一般可以保存一周左右。冷冻法:将新鲜糯玉米剥去外皮和丝,洗净后切成段或者整根放入保鲜袋中,封口后放入冰箱冷冻室。
直接冷冻,可以把黏玉米连同外面包裹的玉米皮一起保留着,然后用保鲜膜包好直接放入冰箱冷冻层进行冷冻,需要使用的时候取出来解冻,蒸煮熟了就可以使用这种方法可以长期保存。是把黏玉米煮熟或者蒸熟以后放凉。
常温保存煮熟的玉米在常温下也可以保存,一般夏季能放12个小时左右,而秋冬季的话,大概能存放一天左右2直接冷冻保存煮熟的玉米想保存的时间长一些的话可以冷冻保存,就是把煮熟的玉米沥干后用保鲜袋装起来,放在。
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