本篇文章给大家谈谈果蔬保鲜技术推广项目，以及果蔬保鲜库项目实施方案对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享果蔬保鲜技术推广项目的知识，其中也会对果蔬保鲜库项目实施方案进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
1、农产品采后损耗高,电子束辐照技术提升贮藏新鲜品质
现如今，低温电子束辐照保鲜技术依赖于保鲜效果好、物辐射残留、无污染、能耗少等优势已在果蔬等农产品、食品、医药等行业得到广泛的应用。据悉，广西壮族自治区百色市日前已正式投运农产品电子束辐照保鲜示范中心，有助于解决采后保鲜难和农民增收问题。
对鲜活食品可以促进早熟，抑制发芽、减少农产品腐烂和损失。能杀死食品内的虫卵 辐照是目前唯一可以对冷冻冷鲜食品进行有效杀菌的技术，并能保持冷冻食品的鲜亮色泽。
它需要抵抗不良环境和致病微生物的侵害，保持品质，减少损耗，延长贮藏期。因此，在贮藏中必须维持新鲜蔬菜的正常生命过程，尽量减少外观、色泽、重量、硬度、口味、香味等的变化，以达到保鲜的目的。为此，有必要针对蔬菜采后的生理变化采用相应的保鲜技术，促进我国蔬菜产业的健康发展。
肉类辐照贮藏一般是利用放射性元素发生的γ射线或利用电子加速器产生的电子束或X射线，在一定剂量范围内辐照肉，杀灭其中的腐败菌、可能存在的病原菌和寄生虫，或抑制肉品中酶的生物活性和生理过程，从而达到保藏的目的。
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