大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于莴笋保鲜冷藏技术条件要求的问题，于是小编就整理了1个相关介绍莴笋保鲜冷藏技术条件要求的解答，让我们一起看看吧。
1、莴笋怎么保鲜储藏
塑料袋贮藏：选择茎粗、无空心、不抽薹的莴笋，小心摘去叶片，用清水洗去泥土，在室内放置4~6小时，装入塑料食品袋中，扎紧袋口，冬季可在晾台上；根据气温变化可用草帘或麻袋覆盖或揭盖以调节温度，避免太阳光直射。
冷藏保存。削了皮的莴笋应先清洗一下甩掉水分，再装入保鲜膜或保鲜袋中，放入冰箱冷藏保存即可。注意不要碰到冰箱内壁以免莴笋冻伤变味，这样可保存5天左右。焯水保存。
真空保存。莴笋切皮削皮切好之后，如果短时间不吃，或者需要放置时间比较久的情况下，可以准备一些专用的真空食品袋，然后将莴笋放入当中，用专门的工具将里面的空气抽出，进行真空保存。
泡水保存将莴笋放入水中浸泡，水淹到莴笋的13处，让莴笋保持立挺的状态，在室温下可以存放35天的时间2冰箱保存冰箱中的低温能抑制有害微生物的生长，因此可以将莴笋用保鲜膜封好后，放入冰箱的冷藏室中保存。
莴笋储存一年的步骤如下：材料准备：莴笋11根、清水一份、厨房纸一张、保鲜袋一个。将带皮的莴笋去皮。用清水将莴笋清洗干净。清洗干净之后，用厨房纸将莴笋表面的水分擦拭干净。将莴笋放入保鲜袋中密封。
到此，以上就是小编对于莴笋保鲜冷藏技术条件要求的问题就介绍到这了，希望介绍关于莴笋保鲜冷藏技术条件要求的1点解答对大家有用。