大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于氢氧化钠保鲜技术的问题，于是小编就整理了1个相关介绍氢氧化钠保鲜技术的解答，让我们一起看看吧。
1、为什么碳酸钠 固体烧碱不能用作食品保鲜
碳酸钠既不会吸收水，也不会吸收氧气，所以从来不会被作来当食品保鲜剂。固体烧碱，就是氢氧化钠，它可以吸收水，可以作为“干燥剂”，但不会被用来做保鲜剂，因为氢氧化钠本身有“强腐蚀性”，不可能用在食品保鲜作途。
不可以，碳酸氢钠俗名小苏打，就是常用的制作面包用的发酵粉，其溶液因为水解呈弱碱性，少量食用对人体无害，而氢氧化钠则是一种强碱，还具有腐蚀性，其害处不言而喻。
问题三：为什么氢氧化钠固体可做干燥剂，溶液不行 固体氢氧化钠俗称火碱，能够吸收空气中的水分而“潮解”；固体氢氧化钠与空气中的水分和二氧化碳发生化学反应生成碳酸钠并且放出大量的热。
氢氧化钠不能用于做干燥剂的主要原因是因为本身具有强腐蚀性。氢氧化钠 片碱氢氧化钠（NaOH），俗称烧碱、火碱、苛性钠，常温下是一种白色晶体，具有强腐蚀性。请注意以下介绍：氢氧化钠会腐蚀表皮，造成烧伤。
注意，此时氢氧化钠的使用是严格控制的；而一些不法商贩会过量使用氢氧化钠从而使食品更“好看”，但这样的食品能致病。 工业制法 氢氧化钠在工业中是制氯气过程的副产物。
到此，以上就是小编对于氢氧化钠保鲜技术的问题就介绍到这了，希望介绍关于氢氧化钠保鲜技术的1点解答对大家有用。