本篇文章给大家谈谈水果保鲜技术英文文献翻译，以及水果保鲜的研究对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享水果保鲜技术英文文献翻译的知识，其中也会对水果保鲜的研究进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
- 1、水果保鲜技术
- 2、一般水果罐头的保质期是？
- 3、求一篇关于jit生产模式的英文文献(翻译)...
- 4、运回来的外地水果怎么保存才能不容易坏掉？
- 5、新鲜水果用保鲜袋包裹，可以延长贮藏时间，主要原理是（）A．减少二氧化碳的吸收量B．保持一定温度C？
1、水果保鲜技术
产地贮藏保鲜法是我国传统的水果保鲜方法。四川的地窖、湖北的山洞以及黄土高原地区的窖洞等均为很好的贮藏库。
常用果蔬保鲜技术 1．1 通风库贮藏保鲜。通风库是利用空气对流的原理，引入外界的冷空气来降温。因此，通风贮藏库在相当一段时期内具有较大的实用价值。
蔬菜水果是鲜活食品，采收后易腐烂，为延长保鲜期，各国科研人员发明了多种保鲜新技术，现介绍10种。 保鲜纸箱： 这是由日本食品流通系统协会近年来研制的一种新式纸箱。
其他的贮藏的技术有：辐射处理贮藏；臭氧处理贮藏；假植和留树贮藏；冷冻贮藏。
简易贮藏保鲜 简单贮藏方式有埋藏、堆藏、窑藏和通风库贮藏等。这种方法是利用当地的气候条件，创造水果蔬菜适宜的温度、湿度环境并利用土壤的保温作用，来实现水果蔬菜的保鲜。需要定期通风换气。
2、一般水果罐头的保质期是？
1、水果罐头的保质期一般为两年。
2、水果罐头从原料到成品中间总共时间不超过6个小时，而且通过了高温的处理，杀除了容器内的细菌，进过严密的封装之后在常温下能保持很长的时间。另外罐头的保存跟周围的环境有密切的关系，一般温度在20度左右比较好，要远离火源，保持清洁。
3、求一篇关于jit生产模式的英文文献(翻译)...
1、JIT准时制生产系统，对于仓储管理的改革，还有实时物流等。
2、生产质量控制意识的转变 质量的重要性 “质量是企业的生命”，这是众多企业用经验或教训总结出来的结论，大家已深信不疑。
3、JIT是... 零库存这个词在1999年版的辞海里还找不到，但自从进入21世纪以来，就不再是一个新概念了。我们越来越多地从企业物流主管、关务人员口中听到零库存管理、JIT生产之类的概念。
4、大规模定制下的配送设施 这种具有竞争力的产品和服务的提供方式已经从广告，媒体和配送设施等方面威胁到了大量生产。
4、运回来的外地水果怎么保存才能不容易坏掉？
第一类 不要放入冰箱，否则会冻伤。
如：香蕉、杨桃、枇杷等。第二类 可以放入冰箱，但一定要先催熟 (即未熟果不可放入冰箱)。如：榴莲、芒果、释迦、百香果、柿子、木瓜等。第三类 必须放入冰箱，才能久存。如：桃子、桑椹、李子、荔枝、龙眼、红毛丹、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龙果、甜瓜、柚子等。第四类 常温保存或冰箱冷藏均可。如：柠檬、凤梨、葡萄、柳橙、橄榄、青枣、苹果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等 热带水果莫放冰箱中 各色热带水果如火龙果、芒果、荔枝、龙眼、木瓜、红毛丹等，这些水果买回家后一旦放进冰箱，没几天就开始果皮凹陷，出现黑褐色的斑点，这说明水果已经被冻伤了。热带水果大部分都怕冷，不宜放在冰箱中冷藏。冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏，还很容易变质。再过几天，果肉就会腐烂。一般说，温带水果，如葡萄、苹果、梨等放在冰箱里，可以起到保鲜的作用。而香蕉和芒果在10℃的温度下保存，果皮就会变黑;菠萝在6℃—10℃下保存，不仅果皮会变色，果肉也会呈水浸状;荔枝和龙眼、红毛丹等在1℃—2℃下保存，外果皮颜色会变暗，内果皮会出现像烫伤一样的斑点，这样的水果往往不能再吃了。热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏。如果一定要放入冰箱，应置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间最好不要超过两天。5、新鲜水果用保鲜袋包裹，可以延长贮藏时间，主要原理是（）A．减少二氧化碳的吸收量B．保持一定温度C？
利用呼吸作用原理来保鲜水果的方法主要有降低温度和降低氧气的含量等方法，这些方法都是通过降低其呼吸作用减少有机物的消耗量来达到保鲜的目的．完好无损的新鲜水果常用保鲜袋包裹后，除了保持水分外，主要是通过降低氧气含量使其呼吸作用受到抑制，减少有机物的消耗量，就达到了保鲜的目的．所以完好无损的新鲜水果常用保鲜袋包裹，可延长储存时间，其主要原因是抑制呼吸作用．故选：D
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