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1、我想学一些农副产品的冷藏保鲜技术 ,不知道在在哪里学?
冷藏保鲜技术包括采用低温冷库或低温冷藏技术，可以降低农副产品存在的细菌、真菌等微生物，减少农副产品在储存过程中所产生的酵素作用和氧化反应，从而延缓农副产品的劣化，延长其储存时间。
农产品加工及贮藏工程（农）分几个方向：农副产品生物转化及资源开发 ，农产品物流及保鲜技术，果蔬采后生理与调控技术，农副产品深加工及高值化转化.而且第四个专业有四个教授。
主要课程： 食品营养学、食品标准与法规、食品工程原理、食品毒理学、食品加工基本技术训练、食品贮藏保鲜技术、食品添加剂应用技术、农副产品加工技术、畜产品加工技术、食品营销技巧、食品安全质量管理。
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制冷系统主要包括各种制冷设备，制冷设备是冷库的心脏，它制造出冷量，保证库房内的冷源供应。电控装置是冷库的大脑，它指挥制冷系统保证冷量供应。
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