本篇文章给大家谈谈冷藏保鲜技术的利弊论文,以及冷藏保鲜原理对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享冷藏保鲜技术的利弊论文的知识,其中也会对冷藏保鲜原理进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
1、果蔬保鲜技术论文(2)
我国是一个水果、蔬菜生产大国,约占世界总产量的l/3,鲜切果蔬生产和技术的落后,不仅影响农民收入水平的提高,还影响我国农业及农村产业结构的战略性调整,因此研究鲜切果蔬的保鲜技术具有重大的经济意义和深远的社会意义。
蔬菜保鲜技术论文篇一 蔬菜的贮藏与保鲜技术 [摘 要] 近年来,随着 种植 技术的不断提高,农业种植得到快速的发展。给种植户带来了非常好的经济收入。本文中主要介绍了蔬菜种植中的贮藏和保鲜技术。
[1]果蔬汁榨汁过程中,果蔬中所含有的果胶、淀粉、纤维素等物质会影响果蔬的出汁率,导致果蔬出汁率降低。采用酶技术处理果蔬原料, 即可提高产品出汁率, 该技术不仅可提高产品的澄清度, 且能防止果汁产生沉淀。
重点果蔬加工制品的技术内容: (1)果蔬罐头:是将果蔬原料经处理后密封在一种容器中,通过杀菌将绝大部分微生物消灭掉,在维持密闭状态的条件下,能够在室温下长期保存的果蔬保藏方法。
一,四季豆冷冻保鲜(花菜,豇豆,竹笋等蔬菜适用)1,先把四季豆两头摘掉,撕掉两侧的老筋,然后洗干净。2,锅里水烧开后,放入5小勺盐,把四季豆放入盐开水中焯水1分钟,煮至四季豆表面变色即可。
到此,以上就是小编对于冷藏保鲜技术的利弊论文的问题就介绍到这了,希望介绍关于冷藏保鲜技术的利弊论文的1点解答对大家有用。