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低压静电场保鲜的原理
原理包括：杀菌作用：低压静电场可以产生高电压，当电场作用于食品表面时，会产生电离效应，释放出大量的负离子。这些负离子能够与空气中的氧气、水分和其他气体分子结合，形成活性氧、臭氧等具有杀菌作用的物质。
利用静电吸附的原理吸附住空气中的细菌和有害物质，并利用离子气流将其隔离和吹散，从而达到保鲜食品的效果。因此均采用了不同的创新原理。
即：保鲜膜不和其它物质摩擦，静电就是这么产生的。
根据静电能吸引轻小物体的性质和同种电荷相排斥、异种电荷相吸引的原理，主要应用有：静电复印、静电除尘、静电喷漆、静电植绒，静电喷药等。利用高压静电产生的电场，应用有：静电保鲜、静电灭菌、作物种子处理等。
卡萨帝冰箱的MSA控氧保鲜和常规保鲜有何区别?
实验证明，使用MSA控氧保鲜技术的冰箱，对水果、蔬菜、海鲜等易腐食品的保鲜效果比传统保鲜技术更好。
比常规保鲜好。海尔“卡萨帝F+冰箱”搭载的MSA控氧保鲜技术，实现了储藏室内氮气、氧气比例的自主调节，延缓了食材细胞新陈代谢，从根源上有效延缓食材被氧化的速度，具有细胞级养鲜效果。
控氧休眠保鲜是一种通过调节MSA抽屉中氮氧比率，降低氧气量，从而减缓食材呼吸作用，避免果蔬营养被氧化分解的保鲜技术。这种技术能够抑制微生物活性，减缓食材腐败速度，使食材保鲜效果更好。
卡萨帝的控氧保鲜技术和低氧窖藏技术区别：低氧窖藏技术模拟自然窖藏工艺，以原创低氧控湿养鲜膜，阻隔外界氧气进入，调节水分留存，搭配抗菌母粒抑制细菌滋生，为果蔬提供密闭、低氧、控湿的储鲜空间，达到细胞级养鲜。
没有的。MSA控氧保鲜实际类似于日立的真空冰鲜，原理是一致的，但起不同的名字。主要是通过降低储鲜空间内的氧含量，来延缓食物的细胞新陈代谢，实现细胞级养鲜（又出现了细胞级养鲜）。
控氧保鲜和零度保鲜各有所长，家用的话零度保鲜更好。一保鲜 （1）保鲜的内因与外因 果蔬的自身内在品性是其新鲜水平的固有本质，品种的这种固有本质即是内因。采取各种方式抑制衰老，保持新鲜的措施即是外因。
果蔬贮藏,保鲜技术都有哪些?
1、常温贮藏：不通过机械的方法制冷而利用天然的较低的温度；在很多情况下也利用了自发气调的形式。冷库贮藏：冷藏贮藏效果好， 有些果蔬在此基础上进行气调或与其它贮藏措施相结合取得更佳效果；冷藏成本较高。
2、新兴果蔬贮藏保鲜技术 生物保鲜技术 生物保鲜技术是一种正在兴起的食品保鲜技术，目前应用较多的是酶法保鲜。原理：是利用酶的催化作用，防止或消除外界因素对食品的不良影响，从而保持食品原有的品质。
3、常用果蔬保鲜技术 1．1 通风库贮藏保鲜。通风库是利用空气对流的原理，引入外界的冷空气来降温。因此，通风贮藏库在相当一段时期内具有较大的实用价值。
4、简易贮藏保鲜 简单贮藏方式有埋藏、堆藏、窑藏和通风库贮藏等。这种方法是利用当地的气候条件，创造水果蔬菜适宜的温度、湿度环境并利用土壤的保温作用，来实现水果蔬菜的保鲜。需要定期通风换气。
5、物理保鲜 （1） 低温保鲜 低温保鲜是应用最有效最广泛的物理保鲜技术之一，几乎所有鲜切果蔬均需进行低温保鲜。
什么是真空保鲜?
1、真空保鲜，就是抽取容器中的空气，让容器内的真空度保持在低于标准大气压，实现真空保鲜，跟负压保鲜是一样的道理。需要家用真空保鲜产品，推荐百思福，专门做真空保鲜产品的，品质有保障。
2、真空保存是指把需保存的食品放置在密封袋内，然后通过抽真空机把密封袋里的空气抽真空，使食品与空气隔绝，达到保鲜的目的。而冰箱是通过降低食品的温度，抑制细菌的生长而到达保鲜的目的。
3、真空保鲜功能真空保鲜即在真空的环境下保存食物，达到延长食物存储时间的目的。在真空的环境下，氧气稀薄，大大延缓了食物的氧化过程；同时，果蔬所散发出的催熟气体也大大减少，从而更能延缓食物腐败。
4、真空保鲜即在真空的环境下保存食物，达到延长食物存储时间的目的。
5、零度保鲜主要是鲜肉类食品且短期类可能被食用的食物。例如：鱼肉类、蔬菜、豆腐、水果等。鱼肉类最好是洗切干净之后存放在真空0度保鲜区域里面，与水果、果蔬类分隔开来。可以确保肉质细腻、口感纯正。
6、不是的，零度保鲜只是温度降到了零摄氏度，真空保鲜指的是在微冷冻状态时，把冰温室抽成真空状态，食物不会冻起来，可以放置最近要吃的肉类和果蔬，6天都还是刚放进去的样子，很厉害。
控氧休眠保鲜的意思
1、控氧休眠保鲜是一种通过调节MSA抽屉中氮氧比率，降低氧气量，从而减缓食材呼吸作用，避免果蔬营养被氧化分解的保鲜技术。这种技术能够抑制微生物活性，减缓食材腐败速度，使食材保鲜效果更好。
2、卡萨帝控氧休眠保鲜是卡萨帝特有的一种科技技术，通过降低含氧量，减缓食材有氧呼吸，让食材保持休眠状态，为了用户可以正常使用，不能拆解。
3、通过氮氧分离保鲜食材的叫控氧冰箱。控氧保鲜技术通俗来讲就是通过氮氧分离，降低存储空间内的氧含量来达到减缓食材氧化的目的，控氧保鲜是通过对氧含量的控制方式进行物体的保鲜。
4、控氧保鲜技术通过控制氧气含量，延缓食品的氧化过程，保持食品的新鲜度和营养价值。低氧窖藏养鲜则通过降低氧气含量和增加二氧化碳浓度，抑制食品的呼吸作用和微生物生长，保持食品的新鲜度和延长保质期。
5、主要原理是通过控制储存舱中的含氧量来延缓细胞的呼吸作用，减少水分、养分的流失，达到长久锁鲜的效果。实验证明，使用MSA控氧保鲜技术的冰箱，对水果、蔬菜、海鲜等易腐食品的保鲜效果比传统保鲜技术更好。
6、控氧保鲜在蔬菜水果贮藏中的应用中，除了具有杀灭或抑制霉菌生长、防止腐烂作用之外，还具有防止老化等保鲜作用。其机理是臭氧可以氧化分解果蔬呼吸出的催熟剂一乙烯气体 C2H4 。 乙烯中间产物也具有对霉菌等微生物的抑制作用。
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