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请问为什么中国的牛奶保质期都这么长???
后者是指在135℃到150℃的温度下，进行4到15秒的瞬间灭菌处理，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢，其 优点 是牛奶可在常温下保存较长时间， 缺点 是高温破坏了很多营养物质。
一般来说，牛奶的保质期与其杀菌方法有关。保质期越长，牛奶中的营养成分就会流失越多。因此，保质期为7天的牛奶一般比6个月的牛奶含有更多的营养。
进口牛奶为了应对长距离运输，所以做更多处理，延长保质期。其实日本德国国内的牛奶不一定都是这么长保质期。。国内应该不是做不到，而是没必要，除非你一定要把纯奶放那么久再喝。。
巴氏杀菌法 巴氏杀菌法利用较低的温度（一般在60℃~85℃），就可以杀死致病菌，并保存牛奶中的风味物质，是一种损失较少的热杀菌消毒法。采用这种杀菌方法的牛奶保质期通常只有几天，需要冷链运输，冷藏保存。
再加上盒装奶的密闭包装，牛奶的保质期就能达到半年，我们把这种奶称作“常温奶”。牛奶有“白色血液”之称，几乎含有所有人体所需要的营养素。牛奶不仅蛋白质利用率极高，而且富含钙质，是最优秀的补钙食品。
国内销售的一些进口牛奶保质期一般都在半年或者12个月，甚至更长，以便于运输。有人会担心保质期过长，牛奶的质量问题。
牛奶的保鲜与哪些因素有关
1、牛奶消毒方式影响保质期限牛奶从生牛乳到人们餐桌上要通过消毒和灭菌灯步骤才能达到高品质和保质期的双重标准，消毒方式不一样保质期就不同，通常有三种巴氏杀菌、高温巴氏杀菌和超高温灭菌。
2、牛奶的保质期长短，是杀菌方式和包装方式不同决定的，与防腐剂没有关系。杀菌主要有两种方法：巴氏杀菌法和超高温灭菌技术（UHT）。
3、牛奶的保质期取决于牛奶的杀菌消毒的方式，牛奶之所以会变质是因为其中含有的蛋白质以及糖类为细菌的繁殖提供了“温床”，只要确保细菌的繁殖受到抑制便可以确保牛奶不变质。
牛奶包装盒哪国的技术
1、瑞士利乐。在一九九一年，利乐公司的历史迈入新的里程碑。
2、牛奶包装盒是瑞士的技术。鲜奶的包装形式主要有塑料袋装、盒装、瓶装，它与鲜奶的杀菌方式密切相关；超高温灭菌奶又称UHT奶，多采用复合塑料袋或纸塑复合包装，有枕型、砖型等形式。
3、请问您问的是“牛奶盒子是哪的专利”这个问题吗？该物品专利主要被瑞典的利乐公司所拥有。利乐公司的创始人鲁宾·劳辛在上世纪20年代末，看到了牛奶和果汁需求的巨大市场，构想出一种有着内衬塑料薄膜、可以防水的包装纸。
4、伊利sig包装是真的，伊利纯牛奶包装sig的意思是康美包。康美包属于瑞士上市公司SIG集团，这家公司来自德国，是一家向全球供应无菌纸包装系统的公司，在世界很多地方都有纸厂。
牛奶生产中的ESL技术是指什么?
1、ESL（Extended Shelf Life）是一种食品保鲜技术，在最大程度保存产品新鲜度的条件下，减少产品的细菌含量、变质几率及延长产品保质期的生产技术。以前在北美搅拌奶油和咖啡奶油中使用较多，现在牛奶加工中也有使用。
2、ESL制造工艺是指在工厂严格的品质管理下，从接收生乳到灌装到产品包装过程中，提高设备的清洁性和杀菌性，彻底防止二次污染提高牛奶品质的制造工艺。ESL制造工艺能提高产品的保存性，使得牛奶产品保质期的延长成为可能。
3、因为唯品牛乳属于ESL乳，高温杀菌中的“高温”只是相对于巴氏杀菌的温度来说的，实际仍然属于低温牛奶。
4、唯品牛乳采用的是ESL技术。ESL工艺对生产线和灌装都有超高的环境要求，所有过程必须在经过过滤的超洁净空气内完成，最大程度隔绝细菌和氧气，避免二次污染，在尽量保留牛奶原始风味和口感的情况下，大大延长了鲜奶的保质期。
5、其他延长牛奶货架期（ESL）技术：气体处理法 在包装中混合进自然气体，比如二氧化碳，能通过抑制或减缓细菌生长来延长冷藏液态奶的货架期。高压处理 高压处理可以促进非共价氢的结合，导致蛋白质变性，从而引起细菌失活。
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