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常见水果保鲜方法
1、水果的日常保存分类不要放入冰箱,否则会冻伤。如:香蕉、杨桃、枇杷等。可以放入冰箱,但一定要先催熟(即未熟果不可放入冰箱)。如:榴莲、芒果、释迦、百香果、柿子、木瓜等。必须放入冰箱,才能久存。
2、水果保鲜延长保存期 天天都吃新鲜的 车厘子 新鲜的车厘子不用清洗,放在阴凉通风处,可以保存3-4天。 在纸箱下部铺一层纸巾,摆好干燥未清洗的车厘子, 再铺一层纸巾,密封装箱放在阴凉处,可以保存一周左右。
3、常见水果保鲜方法 车厘子 准备好一个密封袋,先铺一张厨房纸在下面然后放入车厘子,然后把密封条拉紧放进冰箱冷藏。
4、室温保存。如果买回来的水果是没有熟的,需要室温保存,避免放进冰箱没有办法变熟。热带水果,像榴莲、芒果等不要放到冰箱里,平时把它们放在阴凉、通风的地方就可以了。
带皮水果的保鲜方法
带壳的百香果放置于常温下的阴凉通风处或是冰箱内低温冷藏保存即可。常温下保存的时间有限,百香果皮的水分会随着时间的推移而变干瘪等从而影响内部的果汁水分,短时间的存储可以放置于室温下。
将去皮后的水果裹上保鲜膜,再放入冰箱保鲜。淡盐水保鲜法:凉开水中溶入适量食盐,使其浓度为5%左右,将削皮后的水果浸泡在食盐溶液中,这样可以使水果保鲜24小时左右。比如菠萝。
再放入冰箱保鲜2,淡盐水保鲜法凉开水中溶入适量食盐,使其浓度为5%左右,将削皮后的水果浸泡在食盐溶液中,这样可以使水果保鲜24小时左右比如菠萝3,将削皮。
水果保鲜的方法
微波保鲜 这是由荷兰一家公司对水果进行低温消毒的保鲜办法。
水果的日常保存分类不要放入冰箱,否则会冻伤。如:香蕉、杨桃、枇杷等。可以放入冰箱,但一定要先催熟(即未熟果不可放入冰箱)。如:榴莲、芒果、释迦、百香果、柿子、木瓜等。必须放入冰箱,才能久存。
水果保鲜延长保存期 天天都吃新鲜的 车厘子 新鲜的车厘子不用清洗,放在阴凉通风处,可以保存3-4天。 在纸箱下部铺一层纸巾,摆好干燥未清洗的车厘子, 再铺一层纸巾,密封装箱放在阴凉处,可以保存一周左右。
低温贮存法 低温贮存是保存水果最常用的方法之一。以苹果为例,将苹果放进保鲜袋或塑料袋中,尽可能将空气挤出,然后放入冰箱冷藏室中。
目前常见的保鲜剂有:涂料涂抹剂、乙烯处理剂(吸收剂)、杀菌防腐保鲜剂等。如果用于家庭用的保鲜建议化学保鲜剂少用,一般多数采用物理方法,如低温贮藏(冰箱)、地窖、排气密封或者置于水中(低温高湿)。
常见水果保鲜方法 车厘子 准备好一个密封袋,先铺一张厨房纸在下面然后放入车厘子,然后把密封条拉紧放进冰箱冷藏。
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