保鲜技术脑洞创新（保鲜技术脑洞创新设计）

 食品保鲜技术     |      2024-01-09

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四区双变温,TCL冰箱创新引领行业进入“多用模块化”时代

而TCL刚刚发布的格物系列冰箱，则通过双宽幅变温技术，将食材储存的分区数量、温控能力进一步提升，此外，通过对于冰箱内空间的不同组合应用方式，还让冰箱拥有了多用途、模块化的食材保鲜体验。

鉴于这样，全家对比来对比去，最后选择了TCL格物系列的R555C10-SS冰箱，容量够大，保鲜科技大大全面，除菌净味也一级棒。这款冰箱表的四区双变温功能是最惊艳的，因为它搭载了三个制冷系统，一般的冰箱只有1个。

tcl冰箱可以说现在家用冰箱中的非常好的品牌，从性价比、功能、质量上看都属于非常不错的。

从2015年的TCL负氧离子（AAT）养鲜冰箱，到2016年的TCL风冷双变频冰箱，再到2017年的一体变频风冷技术和2018年的智慧健康+产品品牌战略，TCL冰箱对健康的创新从未停止。

TCL BCD-228TEWF1三门冰箱 价格便宜 制冷保鲜效果不错 拥有ATT养鲜仓 能耗表现较差 品控相对一般 这款TCL的三门空调产品，采用三温区独立三循环系统，并配备电脑控制的三感温雷达设计，温控表现更加出色。

另一方面，TCL冰洗提前布局，紧跟5G新时代趋势，致力于发展AI×IoT战略布局，充分展现了TCL冰洗的先进智能科技实力。

保鲜膜除了保鲜,还有别的作用吗?

1、第1个作用 可以防止液体泄漏，平时我们在携带瓶装的液体外出的时候，可以在瓶口的位置包裹上一层保鲜膜，然后再拧紧瓶盖，这样不管你怎么摇晃这个瓶子，液体都是流不出来的。

2、防腐烂：密封性强、防腐烂等都是保鲜膜的优点，能影响的将包裹的物品与空气中的细菌、病毒隔离，通常情况下保鲜膜不仅可以保鲜，还有着瘦腿等多种作用，但不建议用保鲜膜加热，可能会产生有毒的气体。

3、第用于遥控器防尘家用的各种遥控器，用的时间长了，会有灰尘落在按键的间隙中，很难清洁。将保鲜膜缠绕在遥控器上，可以以到防尘的作用。又由于保鲜膜非常薄，即便缠绕两三层也不影响遥控器的使用。

4、保鲜膜之所以能够延长食物变质的期限，是因为保鲜膜有很好的透氧性和不透湿性，能够阻止厌氧菌的繁殖。

5、碰上了这种情形，其实有更好的方式可以解决喔！那就是拿使用过的保鲜膜，来刮除碗盘上的油渍。

纵观保鲜“黑科技”,速冻技术让食品更鲜、更安全

1、近日，在2019年国际食品安全与健康大会上，有行业专业人士分享了对于速冻技术的独到见解和中国速冻食品行业的创新发展之路。除了速冻技术可以用于食品保鲜之外，干燥、腌制、灌装等方式也可对产品进行保鲜。

2、虾类：在放有冰块的水中，先洗净鲜虾，用剪刀剪去头、须、脚，再用牙签挑起肠泥，以虾子不重叠的方法和冰块一起放入密封袋中冷冻，保鲜度较好，可保存2~3周。

3、常用的肉与肉制品的贮藏保鲜方法主要有冷却、冷冻、辐照、真空与气调包装、化学防腐、超高压处理、生化贮藏等。

4、速冻存储更保鲜 速冻更能保持肉类食品原有的鲜度和味道，延长存放期。可以在短时间内让大量食物品，特别是鱼肉类快速通过-1~-5度的冰晶区，避免了细胞膜被冰晶刺破，肉类解冻后可最大程度的保持肉类的口感和营养成分。

5、最常用的气调技术是打入氮气，因为氮气的化学性质很惰性，不容易和其他物质发生反应，这样的话，食品就可以保鲜了。

6、冷冻肉：将肉品进行快速、深度冷冻，使肉中大部分水冻结成冰，这种肉称为冷冻肉。冷冻肉比冷却肉更耐贮藏。肉的冷冻，一般采用-23℃以下的温度，并在 -18℃左右贮藏。

现代食品有哪些保鲜技术?

1、保鲜技术： 冷藏和冷冻 冷藏和冷冻也许是如今使用最广泛的食品保鲜方式。冷藏的目的是减缓细菌作用，这样食物就可保存得更长久（可以保鲜约一周或两周，而不是只有半天）。

2、通风储存法主要适用于保存粮食、干货食物和需要风干的食物.它们的特点都是怕霉、怕捂。例如米、面、花生、蔬菜等食物，在储存的时候都需要通风.这样可使霉菌不易生长，保持食物的原有成分，减少霉变。

3、低温储存法：低温储存法是储存烹饪食物级常用的方法。其主要原理是通过低温有效地抑制微生物的生长和繁殖，降低酶的活性，减弱食物内的化学反应，较好的保持食品原有的风味和营养价值。

物理电场保鲜、氮气锁鲜技术等掀起保鲜升级革命

据悉，某研究所嫩玉米保鲜试验成功，一种不需要冷冻、也不需要真空包装，更不需要杀菌机除菌保鲜，只要常温下配制好保鲜液，玉米保鲜期长达8个月以上。

氮气保存的原理是氮气是一种惰性的抑菌气体，可以抑制细菌的生长和繁殖，从而延缓储存细胞的代谢过程，从而达到保存的目的。同时，超低温快速冷冻，可以对食物进行彻底有效的杀菌，完全不用担心细菌繁殖和破坏食物。

当然不能用氧气保鲜，氧气只会加速水果的呼吸作用，从而加速水果的败坏；可以用氮气保鲜水果，水果保鲜时常常往保鲜袋中充入氮气，其作用是抑制其呼吸作用，防止分解有机物。

脑洞,钓鱼人爆护鱼怎么保鲜

钓黑坑，尤其抢生口鱼时，饵料和小药的味型扩散就成了诱鱼快慢和多少的关键。

作钓之前要认真观察水情。一个钓场的水域情况在很大程度上对鱼儿的活动状况有一定的影响。所以在去到黑坑之后，钓客最好在正式开钓之前就将黑坑的环境熟悉一番。

要想爆护，窝料肯定是少不了的。在炎热的夏季，如果条件允许的话，完全可以连续做一星期窝，建议用沉底窝料，如红薯、土豆、玉米豆等，将这些物质打碎后和泥巴混合在一起打入窝点。

在钓鱼的时候要想爆护，是需要掌握技巧的，首先要观察气温、水温，水中氧气以及鱼儿的活跃程度，根据实际情况，尽量选择宽阔一些的水域垂钓，这样水面的氧气会更加充足，水深的话食物也会更多，更吸引鱼儿在此觅食。

冬季钓鱼爆护的秘诀：钓场小、天气温差小、饵料比重小、主线小、调漂钓目小。钓场小 选择合适的水面在冬钓中尤其重要，气温较低了就不能去大水面了，除非玩玩抛竿，否则手竿钓大水面就是自虐。

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