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什么是气调库
1、气调库是在冷藏库的基础上，增加气体成分调节，通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延缓其新陈代谢过程，更好地保持果蔬新鲜度和商品性，延长果蔬贮藏期和保鲜期。
2、气调库是在传统高温冷藏库的基础上发展起来的要求上要比冷库严格，从表面上看它貌似冷藏库，但在建筑结构和使用管理上与高温冷库有着很大区别。
3、气调贮藏是将果实贮藏在不同于普通空气的混合气体环境中的贮藏方法，也称为CA贮藏。近三十多年来，果品的气调贮藏在国外发展较快，国内则在苹果上应用较多，在梨的气调贮藏方面，生产中应用尚很少。
卡萨帝的控氧保鲜技术和低氧窖藏技术有什么区别?
控氧保鲜和低氧窖藏养鲜各有优势，具体取决于应用场景和需求。控氧保鲜技术通过控制氧气含量，延缓食品的氧化过程，保持食品的新鲜度和营养价值。
而卡萨帝冰箱的MSA控氧保鲜技术则是一种更加先进的保鲜技术，主要原理是通过控制储存舱中的含氧量来延缓细胞的呼吸作用，减少水分、养分的流失，达到长久锁鲜的效果。
低温窖藏和MSA控养保鲜是两种不同的保鲜方法，各有优点和适用场景，不能简单地说哪个更好。低温窖藏是一种常见的蔬菜保鲜方法，通过降低贮藏环境的温度来减缓蔬菜的呼吸作用，从而延长保质期。
控氧休眠保鲜是一种通过调节MSA抽屉中氮氧比率，降低氧气量，从而减缓食材呼吸作用，避免果蔬营养被氧化分解的保鲜技术。这种技术能够抑制微生物活性，减缓食材腐败速度，使食材保鲜效果更好。
比常规保鲜好。海尔“卡萨帝F+冰箱”搭载的MSA控氧保鲜技术，实现了储藏室内氮气、氧气比例的自主调节，延缓了食材细胞新陈代谢，从根源上有效延缓食材被氧化的速度，具有细胞级养鲜效果。
现代食品保鲜技术有哪些?他们有哪些相同和不同呢?
常用的肉与肉制品的贮藏保鲜方法主要有冷却、冷冻、辐照、真空与气调包装、化学防腐、超高压处理、生化贮藏等。
热处理保鲜 热处理是新发展起来的一种物理保鲜技术。热处理可有效地降低鲜切果蔬表面微生物数 量，减少病菌侵染，减轻冷害发生，加速伤口愈合，结合杀菌剂或 CaCl2 的使用还有明显的增效作用。
现代食品的保鲜，实际上是个系统工程，需要很多种不同的技术进行组合，包括控温、气调、保湿、灭菌、抗虫等等。换言之，单拎出一种保鲜技术，都不足以支撑现代保鲜技术，需要根据实际产品的特征去采取特定的保鲜方式。
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