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如何建设水果冷冻库
1、要考虑冷库的库址，冷库的库址要根据经济依据、交通运输、区域环境、地形地质、水源、电源等。
2、库体保温部分：最好采用聚氨酯彩钢板，技术参数如下；密度40kg/立方米，双面0.5mm厚彩钢板，B2级阻燃，板厚100mm 具有如下优点：保温性能好，密封性好，安装方便，使用寿命长，方便冷库搬迁。
3、室外型的环境温度及湿度：温度为+35℃；相对湿度为80%。室内型设定温度：保鲜冷库：+5～-5℃；冷藏冷库：-5～-20℃；低温冷库：-25℃ 进冷库食品分等级温度：L级冷库：+30℃；D、J级冷库：+15℃。
冷库保温板施工方案的详解
在干燥固化的隔气层外面刮涂-层厚度3~5mm厚的粘贴砂浆， 并粘贴挤塑保温板， 对不同温度的冷库粘贴不同厚度的保温板， 并错缝粘贴。对冷藏库和结冻库的柱子另用专用保温钉加固， 具体按照合同规定要求而做。
施工前检查是否达到施工要求，达到施工要求后方可施工 施工顺序严格按照先顶棚、再墙壁、后地面的顺序施工，以防破坏地面保温层。严格控制用料比例为1：1或1：4，保温层的厚度要按施工要求，分层喷涂。
在施工过程中，我们需要将挤塑板按照规定的尺寸进行切割，并使用专业的安装工具将其固定在墙面上。此外，为了防止挤塑板之间的缝隙影响保温效果，我们需要使用专业的密封胶进行封缝。
保温板标准：一个标准的保温板规格为300*300，尺寸最大偏差为3mm。
保温板施工工序详解，包括保温板固定、抗裂砂浆涂抹、腻子刮涂等工序。保温板固定保温板和墙壁中间的不是抗裂砂浆，是粘结砂浆，作用是把保温板固定在墙上。
冷库建设安全措施都有哪些
冷库用运输工具应符合相关标准要求。库房内应合理分区并设置相关标识，便于库房内的货物贮存、运输和管理。库房内应设应急照明、开启门锁及报警装置，可自救或报警求救。库房内的货架应有足够的强度和刚性。
配备必要的灭火器材。工程队由于流动性大，有的冷库工地往往不配或少配灭火器材，一旦起火，就惊慌失措，无法将火灾及时扑灭。因此，冷库工地要配备适合于扑救油类、沥青类火灾的大型泡沫、干粉灭火器，以备万一。
冷库的建设施工必须符合《建规》、《冷规》等相关安全规范要求 冷库选址应坚持远离居民区和主要交通要道的原则，配电线路设计安装要采取可靠的保护措施。冷库内部固定安装的电气线路应采取穿管明敷，照明灯应具有防潮性。
防止冷库火灾的措施主要从制冷剂使用、冷库管理、安全培训等方面入手，具体如下：尽量不使用氨作为制冷剂 氨制冷系统冷库当制冷剂发生泄漏，氨蒸气在空气中的容积浓度达到11 %~14%时，即可点燃。
“冷桥”防治措施：管道穿墙的处理：穿墙管道要尽可能集中，预先留出走管孔洞，防止因穿墙打洞破坏隔热层。预留墙洞四周用木板封闭成盒状，并做好隔汽层，待冷库建设后，用软木或软木屑拌沥青填实。
农产品冷藏保鲜技术包括哪几个方面
气调贮藏保鲜包括人工气调和自发气调两种方法。★人工气调是利用机械制冷的密闭储库，配用气调装置和制冷装置。★自发气调保鲜是将需要保鲜的果蔬进行单个包装，并用抽真空的办法降低包装内气压，以达到保鲜目的的一种方法。
果蔬入库后要采取进步降温的办法 果蔬在采收后最好在原料产地及时进行冷却把果蔬内部的热量散出。冷却后的果蔬用冷藏车运到冷藏库可直接进行冷藏。
简易贮藏保鲜 简单贮藏方式有埋藏、堆藏、窑藏和通风库贮藏等。这种方法是利用当地的气候条件，创造水果蔬菜适宜的温度、湿度环境并利用土壤的保温作用，来实现水果蔬菜的保鲜。需要定期通风换气。
鲜食玉米低温冷藏保鲜技术：（1）适时采收：适期采收对保证鲜食玉米的品质和延长贮藏期都很重要。通常在玉米花丝稍干，玉米穗手握紧实，用指甲掐时玉米粒有丰富乳汁外流，昧甜鲜嫩时采收为宜。
物理保鲜 （1） 低温保鲜 低温保鲜是应用最有效最广泛的物理保鲜技术之一，几乎所有鲜切果蔬均需进行低温保鲜。
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