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冰箱的分子保鲜科技到底是种什么技术呢?真的可以提高食物的保鲜时长吗...
1、当然不是智商税啦。TCL格物冰箱Q10应用的“分子保鲜技术”的原理就是磁场保鲜科技，主要是利用磁场对果蔬体内微磁场的作用，影响了生物体内的新陈代谢，延缓了程序化细胞老化死亡，从而达到果蔬保鲜的效果。
2、冰箱的保鲜原理是因为冷藏室的温度设置为4摄氏度，这个时候水的密度是最大的，有助于减少食物中水分的流失，能长时间保鲜是因为有加湿功能，保证整个冷藏室的湿度维持在百分之90以上。
3、美菱M鲜生冰箱是最新推出的高端长效保鲜系列产品，“M鲜生冰箱”是新一代高端冰箱的标杆，之所以能够长效保鲜、成为新一代高端冰箱的标杆，是基于美菱水分子激活保鲜技术的创新运用。
4、海尔“卡萨帝F+冰箱”搭载的MSA控氧保鲜技术，实现了储藏室内氮气、氧气比例的自主调节，延缓了食材细胞新陈代谢，从根源上有效延缓食材被氧化的速度，具有细胞级养鲜效果。
5、CO2能有效抑制需氧菌和霉菌的滋生，而注入更多份量的CO2亦能使延长食物保鲜时间。可是，食物中的脂肪和水份会吸收CO2，而过量的CO2 更会影响食品质量，导致食物失去水份及味道变差等。
6、这个我得跟你强调一下，容声冰箱采用的不是“保鲜”技术，而是“养鲜”技术，非常黑科技，尤其是对于蔬菜、水果，会有非常不错的养鲜效果，下面我拿容声WILL冰箱举例跟你详细介绍一下吧。
蔬菜保鲜库问题
蔬菜存储时间过长：蔬菜在保鲜库中存储时间过长会导致其烂掉。即使使用了保鲜设备，蔬菜也会因为热量、湿度等因素而逐渐腐烂。温度不当：保鲜库内的温度过低或过高，都会对蔬菜产生不利影响。
．蔬菜保鲜库可延长果蔬的贮存期，一般比普通冷藏库长0．5倍—l倍，贮藏至最贵价格时上市出售，可获得最高利润。 2．可使蔬菜保持鲜度脆性。出保鲜库后的蔬菜，其水分、维生素C含量、硬度、色泽、重量均能达到贮存要求。
果蔬在采收后，最好在原料产地及时进行冷却把果蔬内部的热量散出。冷却后的果蔬用冷藏车运到冷藏库可直接进行冷藏。如果原料产地未经冷却的果蔬，进入冷藏间后，要采取逐步降温的办法，防止某些生理病害的发生。
可先用酸类消毒剂，酸类消毒剂主要是凝固菌体中的蛋白以到达消毒的目的。常有的消毒剂有乳酸、过氧已酸等。蔬菜保鲜库运用久了，会发生异味。
济南果品研究院的机构设置
1、济南果品研究所工艺和设备组成构建包括加工中试车间、中试气调库、质检中心等。
2、中华全国供销合作总社济南果品研究院是1980年经国家编制委员会批准成立、国内唯一专业从事果蔬采后工程技术研究开发的中央级科研机构。
3、中华全国供销合作总社济南果品研究院是1980年经国家编制委员会批准成立的事业单位，是专业从事果蔬采后工程技术研究的国家级科研机构。
4、中华全国供销合作总社济南果品研究院是1995-06-05在山东省济南市注册成立的全民所有制，注册地址位于济南市历下区燕子山小区东路24号。
蔬菜冷库保鲜技术
1、冷库蔬菜的保鲜方法 在平时若是用冷库保鲜蔬菜时，最好要保证菜叶子有足够的水分，还要避免出现腐烂的现象，最好用报纸将蔬菜包裹一层后，在菜叶子上喷洒一些水分，之后将根部朝下后放在冷库中，这样能有效的延长保存时间。
2、蔬菜冷库保鲜技术是农产品的保鲜和加工，为农业生产的继续，是农业再生产过程中的二产经济，发达国家均把产后贮藏加工放在农业的首要位置，除保鲜和加工带来的高附加值，仅减少现有果蔬的损失，就可为社会带来经济效益。
3、常用果蔬保鲜技术 1．1 通风库贮藏保鲜。通风库是利用空气对流的原理，引入外界的冷空气来降温。因此，通风贮藏库在相当一段时期内具有较大的实用价值。
4、温度 当采用冷库对果蔬进行保鲜储存时，对温度的控制时冷库中是否关键一部。
什么是果蔬保鲜
果蔬保鲜是果蔬生产、贮藏和销售过程中一个非常重要的环节。采用科学、合理的贮藏保鲜技术，能有效延长新鲜果蔬的贮藏期，调节淡旺季，繁荣果蔬市场，具有显著的经济效益和社会效益。
低温保鲜技术：通过控制温度，防止果蔬腐烂和变质。 气调保鲜技术：通过调节果蔬周围的气体成分，减缓果蔬的新陈代谢，延长保鲜期。 膜包装技术：将果蔬包裹在保鲜膜中，减少果蔬与空气接触，防止水分流失和氧化。
果蔬贮藏保鲜是一项技术性很强的技术工程。首先，果蔬在采摘后会逐渐失去水分和营养，容易腐烂变质。贮藏保鲜技术可以延缓果蔬的新陈代谢过程，延长其保鲜期，确保其品质和食用价值。
该技术可用于苹果、梨、葡萄等水果蔬菜贮藏保鲜。定期通风换气中，可采用通臭氧的方法，可大大减少细菌病毒 （2）冷藏保鲜 冷藏是现代化水果蔬菜贮藏的主要形式之一，它是采用高于水果蔬菜组织冻结点的较低实现水果蔬菜的保鲜。
冷库贮藏：冷藏贮藏效果好， 有些果蔬在此基础上进行气调或与其它贮藏措施相结合取得更佳效果；冷藏成本较高。
果蔬的保鲜，一般的果蔬保鲜温度保持在5~8℃左右，但是香蕉，甘薯，释迦，木瓜等适温的水果则需要在超过10℃的环境下保鲜效果最好。
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