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适合罐头厂用的杀菌消毒方法?
1、罐头杀菌的方法有加热杀菌、火焰杀菌、辐射杀菌和高压杀菌等，应用最多的仍是加热杀菌。常用杀菌方式有间歇式静止高压杀菌、间歇式静止常压杀菌、连续式常压杀菌等。而且，小型罐头在用巴氏杀菌时，可直接用常压冷却。
2、是的，适用。高压杀菌法是一种通过高压力和高温度来杀灭细菌的方法，可以有效地杀灭罐头中的细菌和微生物，保证罐头的品质和安全性，在橘子罐头的生产过程中，可以采用高压杀菌法进行杀菌处理，以确保罐头的安全性和保质期。
3、牛肉罐头可以用蒸汽发生器进行杀菌消毒的。牛肉属于低酸性罐头食品，它的PH值大于6，在恒温下不易杀死肉毒梭状芽孢杆菌，它们的耐热性比较高，必须在加压加温的状态下才可以杀死。
4、您可以选择食品级的DCW次氯酸，它可有效的杀灭果蔬罐头中的各种致病菌，从而延长食品的保质期而且它不影响食品的外观和口味。DCW次氯酸由盐和水电解而成，绿色、安全、环保。
高压蒸汽灭菌锅的原理、使用方法和注意事项。
切勿使用打孔的橡胶或软木塞；在灭菌结束后，不准立即释放蒸汽，必须待压力表指针回零后方可排放余气。对不同类型、不同灭菌要求的物品，如敷料和液体等，切勿放在一起灭菌，以免造成损失。
高压灭菌的原理是：在密闭的蒸锅内，其中的蒸汽不能外溢，压力不断上升，使水的沸点不断提高，从而锅内温度也随之增加。在0.1MPa的压力下，锅内温度达121℃。在此蒸汽温度下，可以很快杀死各种细菌及其高度耐热的芽孢。
高压蒸汽灭菌锅的使用方法包括加热排气、保温保压、出锅、处理四步，需要注意物品放置整齐、灭菌锅的密封性和灭菌锅使用安全等事项。高压蒸汽灭菌锅的使用方法 加热排气：打开排气阀，使水沸腾以排除锅内的冷空气。
高压蒸汽灭菌器注意事项 高压蒸汽灭菌器在使用时，一定将灭菌器中的冷空气排除干净。因为空气的膨胀压力大于水蒸气的膨胀压力，当水蒸气中含有空气时，压力表上所示的压力不是水蒸气的实际压力，而是水蒸气压力和空气压力的和。
高压灭菌锅属于特种设备吗?
高压灭菌锅属于特种设备，考取操作证需要的材料有：特种设备作业人员考试申请表，填写完整并加盖单位公章、学历复印件一份、白底2寸照片3张及电子版（着非红色上衣）。
需要进行培训并考取高压消毒锅操作证。高压灭菌锅属于特种设备，是有备案的，一般6到8年，超过8年，应该直接报废，最多可以延长一年的时间。
到8年。高压灭菌锅属于特种设备，是有备案的，一般6到8年，强制报废。使用说明书上有。有些过期了虽然还没有用，但是厂家不会再负责了，因为说明书有提示。出了问题就是生产安全事故。
高压灭菌锅属于特种设备，是有备案的，一般6到8年，超过8年，应该直接报废，最多可以延长一年的时间。灭菌锅又名蒸汽灭菌器，实验室用灭菌锅可分为手提式高压灭菌锅和立式高压灭菌锅。
这种设备属于《特种设备安全监察条例》管理。手提式压力蒸汽灭菌器是属于特种设备，受《特种设备安全监察条例》管辖，对其设计或制造单位仍应取得压力容器设计或制造资格。
确定是特种设备。并且对比了《简单压力容器安全技术监察规程》后，很不幸，不符合其中第一条的规定（我们买的灭菌锅的封头是球冠形封头），所以我们的这台不是简单压力容器，只能去办理注册登记。
高压蒸汽灭菌锅的压力是多少?
1、高压蒸汽灭菌的压力是208kPa。高压蒸汽灭菌法是可杀灭包括芽孢在内的所有微生物的一种灭菌方法，是灭菌效果中最好的。适用于普通培养基、生理盐水、手术器械、玻璃容器及注射器、敷料等物品的灭菌。
2、时间：15-30分钟，压力：1033kPa，温度120℃。高压蒸汽灭菌锅分为手提式高压灭菌锅和自动高压灭菌锅两种，两种灭菌锅的功能原理类似。
3、水在100KPa的压力下沸点是121℃，此时蒸汽温度也是121℃，所以，高压灭菌装置在蒸汽温度121℃时，锅内压力达到100KPa，也就是0.1MPa。
4、高压蒸汽灭菌锅的压力和蒸汽是成正比的，通常在灭菌时压力会在0.17～0.22Mpa，温度也会在121度到134度。如果压力未归零的时候打开会对操作人员造成伤害，如被门打伤或都被蒸汽烫伤。
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