干果烘干杀菌设备作用有哪些(干果烘干杀菌设备作用有哪些呢)

 杀菌设备     |      2024-01-03

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  1. 1、120度消毒柜可以烘干龙眼干吗?
  2. 2、干果店怎么防止虫子?
  3. 3、微波干燥杀菌机有哪些特点或优势?

1、120度消毒柜可以烘干龙眼干吗?

120度消毒柜可以烘干龙眼干。对于没烤箱的我选择用消毒柜进烘焙。家庭用消毒柜温度可达200度,完全可达到烘烤温度,我是釆用铁盒装龙眼进行烘烤的。象消毒一样按正常消毒功能键,等消毒程式完成灯灭了后把门打开散下水气。散水气二十分钟后又接着烤,按这流程循环烤四到五次则完全烤干了。

2、干果店怎么防止虫子?

冬天干果中是不会生虫子的,只有在夏天温度极高的状态下,才会生虫子。

单果中本身是没有水分的,干果用一个保鲜膜,会用一个密封的盒子放冷冻室中,保存两个小时。一定要记住,不要让干果受潮。在干果中放入一个苹果,放阴凉干燥的地点即可。

3、微波干燥杀菌机有哪些特点或优势?

1、微波干燥特点:(优点)1,干燥速率快,干燥时间短。2,干燥均匀。3,便于控制。4,能源利用率高。5,具有消毒功能。(缺点)1,设备费用高。2,耗电量大。3,需注意劳动保护,否则会对人体造成损害。

2、实用、性价比高易于控制,操作方便灵活,人工使用量少。节省时间,产量高。能源消耗少。生产强度小,占地少。环保清洁卫生。无大气污染,更不会污染物料。易于控制,工艺先进。

3、优点高效快速:微波干燥能够在短时间内将物料加热至干燥状态,比传统的热风干燥,速度更快,效率更高。

4、优点时间短、速度快常规热力杀菌是通过热传导,对流或辐射等方式将热量从食品表面传至内部。要达到杀菌温度,往往需要较长时间。

5、微波杀菌机特点:是利用了电磁场的热效应和生物效应的共同作用的结果。微波对细菌的热效应是使蛋白质变化,使细菌失去营养,繁殖和生存的条件而死亡。

6、断裂和重组,从而诱发遗传基因突变,或染色体畸变甚至断裂。

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