工厂绿豆糕杀菌设备(绿豆糕机器多少钱一台)

 杀菌设备     |      2024-10-04

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  1. 绿豆糕家常做法?

1、绿豆糕家常做法?

做法步骤

1、脱皮绿豆洗净后用清水浸泡2小时以上

2、浸泡至用手轻捻绿豆就能一分为二即可

3、将浸泡好的脱皮绿豆捞出放进高压锅中,加入高出绿豆水平面0.5cm高的水,盖上高压锅盖子,开启高压锅的炖煮功能将绿豆压烂,煮好后让高压锅自然排气后打开,用勺子轻压就能将绿豆捣成泥

4、将煮烂的绿豆放入破壁机打成细腻的泥状(没有破壁机可以用料理机,料理机也没有的话就手动用筛子过筛吧)

5、称取好炒绿豆泥需要的白砂糖和玉米油,将绿豆泥倒入不沾锅中

6、燃气灶开小火进行翻炒,分次加入白砂糖和玉米油,不停翻炒以免糊底哦

7、一直翻炒至绿豆沙水份收干,不沾刮刀,绿豆沙抱成团

8、蝶豆花用沸水冲泡,取蝶豆花水10g备用

9、取一小块需要调制成蓝色的绿豆沙,加入蝶豆花水,拌匀成蓝色豆沙(可以根据自己想要的蓝色深浅来决定是否需要多加蝶豆花水),如果因为加入蝶豆花水豆沙变得太湿,可以再次翻炒一下收干水份

10、取一份炒好的绿豆沙加入少许紫薯粉,拌匀成紫色的绿豆沙

11、取一小块炒好的绿豆沙加入少许的红曲粉,拌匀成红色的绿豆沙

12、再取一份炒好的绿豆沙加入少许的抹茶粉,拌匀成绿色的绿豆沙

13、分别调制好四种颜色的绿豆沙,留一半不调色即原色的绿豆沙

14、各种颜色的绿豆沙分别取一小块,总共50g,每个颜色都搓成小长条,按照自己喜欢的颜色排列方式排起来,然后卷起成圆柱形

15、再用手稍微整理成椭圆形状,顶部的面尽量让每个颜色都能呈现

16、我用的是50g的月饼模具,模具桶身内壁和花片可以提前抹一点油防粘,安装好花片后,将做好的彩色绿豆沙顶部朝花片放入

17、将模具垂直放在水平的面板上,轻压到底,然后拎起模具轻轻推出即可,一个五彩的绿豆糕就完成了

18、依次更换喜欢的花片,按照自己喜欢的颜色组合出不同花纹不同色彩的绿豆糕

主料:绿豆80g,细砂糖10g

辅料:蜂蜜20g,淡奶油30g

做法:

1.将绿豆洗净,放在适量水中浸泡过夜

2.第二天可以看到绿豆已经有些胀发,部分皮已经被胀破

3.抓起一把绿豆,用双手轻搓

4.在摩擦力的作用下会使得绿豆皮脱落,过水冲洗掉脱落的绿豆皮,可以看到部分绿豆已经脱皮干净

5. 继续上一步骤,揉搓-过水,如此操作几遍之后,多数绿豆都脱掉了豆皮,剩余少许未脱落的可以手动摘除掉

6.将脱好皮的绿豆放在蒸锅上,大火蒸约15分钟

7.蒸熟后晾凉

8.取网筛置于小盆上,放入适量蒸熟的绿豆,用勺子碾压过筛

9.过筛好的绿豆蓉非常细腻

10.向绿豆蓉中加入蜂蜜

11.加入淡奶油

12.加入糖

13.搅匀后捏成团

14.称取60g豆蓉揉成圆球状

15.将豆蓉球装入模具

16.倒扣在盘子中,按压出形状后提起模具即可

  材料:去皮绿豆200克,白糖100克,油10克,麦芽糖20克,红豆沙适量。nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; nbsp; 做法:绿豆浸泡一夜后蒸熟稍凉用搅拌机打成泥(没有的用勺子压,会比较粗),加糖再搅匀后取出放油和麦芽糖拌成团,分成20个左右包入豆沙。用月饼模压实,做好后放入烧开水的蒸锅小火蒸4-5分钟(这一步是为了消毒,如果你认为足够卫生可以不蒸)。凉后放入冰箱冷藏。

原料:绿豆100克,蜂蜜20克,炼奶30克,白糖10克。

做法

1、将绿豆洗净,放在水中浸泡过夜,泡至皮被胀破。

2、抓起绿豆,用双手轻搓,用清水漂洗冲走绿豆皮,大部分会去掉皮,剩余少数未脱落的可以用手摘除掉。

3、将脱好皮的绿豆放在蒸锅上,大火蒸约20分钟.

4、蒸好后放搅拌机里面搅拌成半粉状的蓉。喜欢细腻的可以过筛。

5、加入炼奶和蜂蜜。

6、拿一些绿豆蓉团成圆球。

7、装入模具。

8、按压出形状后提起模具即可。

美食小贴士:如果怕粘的,可以适当的在模具里面撒些熟粉,再倒出来,放入绿豆蓉,可以有效的防粘。可以根据甜度调整白糖、蜂蜜和用量哦。

用料

绿豆 500克

牛奶 50克

白糖 50克

橄榄油 20克

做法步骤

步骤 1

绿豆前一天晚上用水浸泡一夜,中间换两三次水可以减少豆腥味,第二天用手揉搓挑出豆皮。

步骤 2

把挑好的绿豆放进盘子里上锅蒸一个小时,蒸好以后用手捏一下成粉末就可以了!端出来放盆里用粗一点的擀面杖或者勺子按压一下,成泥以后加入牛奶和白糖。用绞肉机再打一下,这样更加细腻!

步骤 3

锅里放入橄榄油,稍微加热一下改小火,放入豆泥不停地翻炒,直到不粘锅,不沾铲子就好了。

步骤 4

盛出来盖上保鲜膜,防止豆泥风干,磨具里面刷上橄榄油,这样好脱模!

全部做完以后盖上保鲜膜冰箱冷藏两个小时以上就可以享用啦

1:绿豆泡好去皮。

2:大火蒸制30分钟。

3:蒸好的绿豆加麦芽糖、细砂糖。

4:绿豆捣成泥备用。

5:锅下色拉油、黄油。

6:黄油融化下入绿豆泥。

7:小火搅拌五分钟。

8:加麻油中火搅拌5-10分钟。

9:将绿豆泥倒入容器中放凉。

10:将绿豆泥做成大小均匀的剂子。

11:用模具压成型即可。

材料:绿豆、玉米油、白糖。

绿豆糕家常做法如下:

1.将绿豆提前浸泡36小时,天气热一定要放在冰箱里,用手轻轻搓一搓,将绿豆皮搓掉。(如果有去皮绿豆,那这步就可以省略了)

2.去皮后的绿豆上锅,大火烧开转中火蒸一个小时。

3.蒸好的绿豆放进盆里用勺子按压成泥。

4.锅中倒入玉米油,倒入绿豆泥,小火翻炒,炒5分钟左右。

5.加入白糖按压翻炒,大概五分钟白糖完全融化,倒在案板上。

6.取一块绿豆泥用手揉成团,然后用模具按压成型,绿豆糕家常就做好了。

到此,以上就是小编对于工厂绿豆糕杀菌设备的问题就介绍到这了,希望介绍关于工厂绿豆糕杀菌设备的1点解答对大家有用。