杀菌设备 | 2024-08-29

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家用晒萝卜干通常需要以下工具：

1. 萝卜：您需要准备新鲜的萝卜，最好选择形状短而厚、表面光滑的萝卜，如红皮萝卜、白皮萝卜等。

2. 太阳：太阳是晒萝卜干的关键，因此您需要一个可以暴露在阳光下的区域。如果您无法在户外晒太阳，则可以使用充足的灯光来代替。

3. 晒板或支架：您需要一个可以固定晒萝卜干的物体。一个简单的晒板或支架可以用竹子、木头等材料制作。

4. 晾晒袋：您需要一个可以保护萝卜并防止灰尘和异物的袋子。一些常用的材料包括棉布、纱布和塑料袋等。

5. 擦菜刀：您需要一把干净的擦菜刀，以便切萝卜并将其放在晒架上。

6. 盐：您需要少量盐来调味萝卜。

7. 移动脚手架：如果您需要将晒架从阳光充足的位置移动到阴凉通风的位置，您需要一个移动脚手架或梯子。

萝卜干的步骤如下：

1. 将萝卜去皮并切成薄片。

2. 将萝卜片放在太阳下晒几个小时，或者在阳光下晾晒一整天。

3. 将晒好的萝卜片放在通风干燥的地方晾晒，每天翻动几次，晒干萝卜片。

4. 将晾晒好的萝卜片装入塑料袋中，加入少量盐并封口。

5. 将塑料袋埋在土壤里，等待萝卜干干燥。

6. 取出萝卜干，用擦菜刀将其切成薄片或小块。

7. 将切好的萝卜片放入锅中，加入少量盐和食用油，用中火翻炒，直到萝卜干变软和出油。

8. 将炒好的萝卜干装盘，即可享用美味的萝卜干。

竹屉子，南方北方不少人家里都有这种屉子，把切成条的萝卜条平铺在屉子上，也是适合阳台、院子，分量比较少，屉子通风透气，晚上把萝卜条收进屋，避免朝露打潮了晾晒干的萝卜干，也是家里妈妈最喜欢晾晒萝卜干用的工具之一了。

我们家里用的是那种传统的竹子编的大扁子，不过现在这种大边子也有用塑料做成的，也有人用线把萝卜干串起来挂着晒的。

家用晒萝卜干可以使用案板和菜刀将萝卜切成长条，然后将切好的萝卜条摊铺在凉席、蛇皮袋、箩筐、蛇皮袋、报纸、包装纸箱等工具进行晾晒。

竹席。竹筛。

在家中哂萝卜干可以用小竹席和竹筛。萝卜清洗干净切片或条状。用细盐腌出水后。将萝卜条放到竹席里摊平放置在阳光下晒二小时后搬到阴凉处自然风干就可以了。

工具可以是晒床、晒盘、晒垫等。这些工具可以帮你在家里方便地晾晒萝卜干，同时还可以有效防止萝卜干受到污染。在选择工具时，最好选择干净、卫生、无毒无异味的材料，并且使用前要进行清洗消毒。