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1、食品灭菌设备有哪些
微波杀菌设备：用于食品和制药的干燥和杀菌，以及饮料、真空包装花生、鸡腿、鸡翅、猪肉干、豆腐干、果仁、辣椒酱等的杀菌。
食品灭菌设备包括高压电场杀菌设备和感应电子杀菌设备等。 高压电场杀菌设备：这种设备采用强电场脉冲介电阻断原理，对微生物产生抑制效果。法国和美国的一些厂家已经将这种强电场技术应用于食品加工中，它可以避免传统加热方法导致的蛋白质变性和维生素破坏。
食品灭菌设备有高压电场杀菌设备和感应电子杀菌设备等。高压电场杀菌设备：该技术利用强电场脉冲的介电阻断原理，对微生物产生抑制作用。法国、美国一些厂家已将这种强电场杀灭细胞的新技术用于食品加工中，这种技术可避免加热法引起的蛋白质变性和维生素被破坏。
液体奶、果汁类产品需要罐装生产线、紫外线灭菌设备、巴氏灭菌设备等。水果罐头需要清洗设备、真空无菌罐装、高温蒸煮灭菌机等。肉制品需要清洗、盐渍、真空包装、紫外线灭菌、臭氧灭菌、高温反压灭菌设备等。
推荐了解一下DCW次氯酸发生器，这种设备使用盐和水电解生产次氯酸溶液，无毒、对人体无害，杀菌后可完全降解，无残留、无腐蚀、无刺激气味，智能投加到食品中，依靠次氯酸的氧化性，可以快速、广谱的杀灭各种细菌微生物。
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