杀菌设备 | 2024-05-25

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其设备采用预应力钢带缠绕技术，确保设备运行的稳定和安全，赢得了用户的广泛赞誉。[力德福]始终坚持其专注、高效、超越的价值观，不断在超高压技术领域创新，为食品企业提供了强大的技术保障。在果蔬汁市场日益庞大的趋势下，HPP超高压杀菌技术的应用前景广阔。

年，法国人阿佩尔（Appert）发明了将食品装瓶放于沸水中煮一段时间，能较长时间保藏食品的方法，19世纪50年代，法国人巴斯德（Pasteur）阐明了食品的微生物腐败机理，为杀菌技术的发展奠定了理论基础。食品热力杀菌可分为低温杀菌法（巴氏杀菌）、高温短时杀菌法和超高温瞬时杀菌法。

水的杀菌紫外线消毒利用波长260nm的紫外线照射微生物，可以使其分子内部产生化学反应而致死。这一技术不仅可以用于各种食品容器的杀菌，还可以用于畜肉、清凉饮料、啤酒制造用水、蔬菜、鱼贝类及其制成品、冷却水、冰冻鱼的解冻水等的杀菌。

安装一台DCW次氯酸发生器就可以解决。这种设备使用安全的原材料盐和水电解生成无毒、无危害的次氯酸杀菌溶液，按照一定比例，智能投加到生产用水中。依靠次氯酸的氧化性，可以快速、广谱的杀灭各种细菌微生物，确保水质达到无菌标准。使用盐和水电解生成的次氯酸杀菌后可降解，没有任何有害物质残留。

利用热力致死时间曲线，可将各种杀菌温度-时间组合换算成121℃时的杀菌时间：F0 = t lg-1[（T-121）/Z] Z值：单位为℃，是杀菌时间变化10倍所需要相应改变的温度数。

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