大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品用什么设备辐照杀菌的问题，于是小编就整理了1个相关介绍食品用什么设备辐照杀菌的解答，让我们一起看看吧。
1、辐照杀菌技术的简介
【答案】：辐射灭菌法是以放射性同位素（60Co）的γ射线灭菌的方法其原理是：γ射线使有机物的分子发生电离破坏正常代谢的自由基使微生物体内的大分子化合物分解而死亡。
辐照技术是上世纪50年代发展起来的一种冷杀菌技术，通过电离辐射产生的高能射线作用达到杀菌、灭虫、保鲜、储藏的目的。辐照技术具有低耗能、无污染、无残留、保持风味等应用优势，尤其适用于对热不稳定的产品。
辐照技术：是1905年申请专利，并于20世纪发展起来的一种灭菌保鲜技术 ，用射线照射食品，如粮、蔬、果、肉、调味品、药品等进行灭菌，和减活，到延长保藏时间，稳定、提高食品质量目的的操作过程。
食品辐照技术是一种新兴的的食品保藏技术，主要是利用γ射线或电子射线对物质具有穿透性的特点来辐照食品，杀死食品中的寄生虫和微生物，提高食品的卫生质量，延长食品的保藏期。
一般用于小包装食品或冷冻食品的杀菌，特别适用于对食品的表面杀菌处理。 辐照杀菌技术起源于1943年美国麻省理工学院为美国军方从事“射线对汉堡包处理”的研究开始，至今已有63年的发展史。
关于食品用什么设备辐照杀菌和食品用什么设备辐照杀菌效果好的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。 食品用什么设备辐照杀菌的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于食品用什么设备辐照杀菌效果好、食品用什么设备辐照杀菌的信息别忘了在本站进行查找喔。