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工厂生产盐水鸭高温杀菌锅杀菌30分钟121度,夏天胀袋非常多,而且发臭...
1、臭氧水浓度达到15-20ppm时效果会更佳，与其它常规保鲜技术相比，臭氧灭菌具有无残留、不改变色香味、工艺简单、功效高等明显优势。
2、抽取真空后的真空包装内的内容物必然是不可能滑动的，冷却后发现有滑动的现象，说明已经漏气了，即没有真空了。没有了真空，保质期就无从谈起了。
食品厂要如何消毒杀菌?
1、化学剂熏蒸消毒 熏蒸消毒是利用消毒药物气体或烟雾，在密闭空间内进行熏蒸达到消毒目的。该方法既可用于处理室内空气（污染的空气），亦可用于处理污染的表面。食品生产经营场所应定期实施熏蒸消毒，以保证生产场所及空气的清洁。
2、．低效消毒法：能杀灭细菌繁殖体、亲脂病毒，包括单链季铵盐、双胍类、金属离子等，如用新洁尔灭进行皮肤消毒等。
3、混合消毒：综合采用多种消毒方法进行消毒。例如，先使用物理手段进行表面清洁，然后再使用化学药剂进行消毒。在进行食品车间消毒时，需要注意以下几点：选择合适的消毒剂和方法，根据不同的场合和需要选择适当的消毒方式。
消毒杀菌设备哪种好?
1、格力（GREE）：格力作为国内知名家电品牌，其空气消毒机产品具有出色的性能和可靠的品质。其产品结合了空气净化和消毒杀菌的功能，为用户打造健康舒适的生活环境。
2、德森（Desen）：德森是一家专注于环境消毒解决方案的公司。他们的消毒设备采用活性氧技术和等离子杀菌技术，能够高效杀灭细菌、病毒和其他有害微生物，并对空气和表面进行彻底消毒。
3、空气消毒机生产厂家排名推荐九：3M空气消毒机 3M空气消毒机是一款高效、安全、可靠的空气消毒设备，由全球知名的3M公司生产。
4、臭氧空气消毒机 臭氧空气消毒机是一种使用臭氧气体进行空气消毒的设备。臭氧是一种具有很强氧化性的气体，能够有效杀灭细菌、病毒、霉菌和异味等有害物质。
工厂生产苏打水,果汁饮料和功能饮料使用什么杀菌方法
二氧化氯为非常活泼的氧化剂，作用强。二氧化氯杀菌依赖于氧化作用，其氧化能力较氯强5倍，可杀灭细菌的繁殖体及芽孢、病毒、真菌及其孢子。常用于饮水的消毒。
过滤冷除菌法 该方法是在纸板过滤机进行的，采用预先制作的杀菌纸板插在各块滤板之间。当液体流经过滤机时，能使液体完全无菌。其缺点是对灌装车间卫生条件要求过高，输送管道，灌装过程的瓶子，包装物要求无菌状态。
碳酸饮料 碳酸饮料中含有CO2，呈酸性，能抑制微生物的生长，因此碳酸饮料的瓶盖采用紫外杀菌即能满足需求。
安装一台DCW次氯酸发生器就可以解决。这种设备使用安全的原材料盐和水电解生成无毒、无危害的次氯酸杀菌溶液，按照一定比例，智能投加到生产用水中。
水的杀菌 紫外线消毒利用波长260nm的紫外线照射微生物，可以使其分子内部产生化学反应而致死。
在食品中常用杀菌方法 （1）超高压杀菌技术：食品超高压杀菌（高静水压杀菌）就是食品物料以某种方式包装完好后，放人液体介质（通常是食用油、甘油、油与水的乳液）中，100～1000 MPa压力下作用一定时间后，使之达到灭菌的要求。
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