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超高温瞬时灭菌机的技术参数:
超高温灭菌法的杀菌参数为135至150摄氏度。超高温杀菌是指将流体或半流体在28秒内加热到135至150摄氏度，然后再迅速冷却到30至40摄氏度。
不足或过度将分别对啤酒的保质期和风味产生影响，因此将PU值控制在一定的范围内是杀菌机的主要技术指标。
立式灭菌器是一种常见的灭菌设备，具有多种技术参数。以下是一些常见的技术参数： 容积或有效工作容量：表示立式灭菌器内部容纳物品的大小或数量，通常以升（L）为单位。
高温杀菌和超高温杀菌有什么区别
高温杀菌和超高温杀菌的区别：工作原理不同：高温杀菌是将混合原料加热至68到70℃，并保持此温度30min以后急速冷却到45℃。
楼上说错了，超高温灭菌乳（Ultrahigh temperature，UHT）是国家标准，一般是指在135-150°C温度下进行3-7S瞬间灭菌处理，并采用多层复合无菌膜灌装的常温牛奶，大多采用利乐包装。
温度的区别。巴氏杀菌采用的温度比较低，在64-90℃之间，而超高温杀菌的温度比较高，通常在135℃以上。味道的区别。巴氏杀菌的牛奶味道比较新鲜，接近生鲜牛奶的味道，而超高温杀菌的牛奶有一股熟奶味。
超高压杀菌的基本原理是压力对微生物的致死作用， 高压改变了微生物的形态与结构， 影响其生物化学反应， 同时使细胞膜和细胞壁被破坏， 从而影响微生物原有的生理活性机能， 甚至发生不可逆变化。
前者杀菌强度低，主要以杀死致病菌为目的，产品营养保留多，但产品保质期短、需要冷藏；而后者可以达到商业无菌的程度，营养损失略大，但产品保质期长，而且可以常温储存，饮用方便；建议根据自己的饮用习惯来挑选。
超高温灭菌法的杀菌参数为
用蒸汽压力100～133kPa（15～20lbf/in2）时，温度可达121～1260C，维持30分钟，即能杀死包括具有顽强抵抗力的细菌芽孢在内的一切细菌，达到灭菌目的。
高压蒸汽灭菌法的灭菌温度是123℃，时间是15-30分钟。高压蒸汽灭菌法是一种迅速而有效的灭菌方法。在密闭的蒸锅内，其中的蒸汽不能外溢，压力不断上升，使水的沸点不断提高，从而锅内温度也随之增加。
℃到150℃，2到4秒。超高温灭菌，是牛奶经过超高温瞬时（135℃到150℃，2到4秒）灭菌的瞬间灭菌处理，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢。
高温灭菌法：将羊奶加热到80-100℃不等，保持20-30分钟不等。这个方法可以有效杀灭绝大部分细菌，但会对部分营养成分造成破坏。 超高温灭菌法：将羊奶加热到135-150℃不等，保持2-5秒钟不等。
牛奶的保质期长短由不同的杀菌和包装方法决定，与防腐剂无关。灭菌方法主要有两种：巴氏杀菌法和超高温灭菌法（UHT）。 巴氏杀菌 巴氏杀菌法使用较低的温度（通常为60°C~85°C）来杀死致病菌并保留牛奶中的风味物质。
一般采用连续式杀菌设备。如板式杀菌器。（3）超高温瞬时杀菌（UHT）该法的处理条件为130--150℃，0.5-0秒。用这种方法处理鲜奶可杀灭乳中全部微生物，是一种比较理想的灭菌方法。
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