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泡椒凤爪竟经过核辐射,经过辐照的泡椒凤爪会不会有辐射残留?
1、所以这就告诉我们对待现在这个情况，我们给明白了，就是说这个泡椒凤爪的技术不会去对于我们造成不好的影响，它只有消灭或者杀菌的作用。
2、而且，它不会象化学处理一样留下有害的残留物。另外，处理之后的辐照食物能立即被运输、储备，或者立即进食。伽玛辐照过的食品绝对不会带上放射性，也不会对人的身体有害。
3、泡椒凤爪生产时的确用到了核辐射，这其实是很常见的一种食品灭菌操作。辐射灭菌的射线的穿透力强，杀菌效果非常好。不过大家可以放心，用于灭菌的辐射剂量严格可控，经辐射灭菌处理过的食品是安全的。
方便预包装食品用什么设备消毒?
1、如果是密封包装，不怕加热的产品，如真空袋装熟食、盒装豆腐类，可以选用各式的水杀或汽杀的杀菌釜。还有一些方便小零食，比较有韧性的，如泡椒凤爪，也可以采用高压杀菌设备。
2、空气消毒：如紫外线灯、臭氧杀菌消毒机等。对于长时间作业的高清洁区，可使用人机共处空气消毒机，实现班中空气消毒，班后空间消毒。2，设备设施消毒：可使用多功能清洗机，对设备设施进行泡沫清洗，再进行泡沫滞留消毒。
3、三）微波杀菌设备 微波杀菌设备用途：用于食品及制药等的干燥和杀菌。饮料、真空包装花生、鸡腿、鸡翅、猪肉干、豆腐干、果仁、辣椒酱等的杀菌。
4、液体奶、果汁类产品需要罐装生产线、紫外线灭菌设备、巴氏灭菌设备等。水果罐头需要清洗设备、真空无菌罐装、高温蒸煮灭菌机等。肉制品需要清洗、盐渍、真空包装、紫外线灭菌、臭氧灭菌、高温反压灭菌设备等。
泡椒凤爪耐储存竟是因为核技术,核技术在生活中还有什么应用?
其实，很多人爱吃的泡椒鸡爪，都是得益于核技术的辐照杀菌，才能长期保存，否则估计刚出厂就会胀包破。至于安全性，在辐照前后对货物进行测试，数据显示没有辐射残留物。除了杀菌消毒外，核技术也是安全专家。看一看。
实际上，很多人喜欢的泡爪，便是多亏了有核技术开展辐照灭菌，才可以长期储存，不然可能刚原厂就胀包坏掉了。对于安全系数，历经对辐照度前后左右的货品各自检验，数据信息显示信息没有辐射源残余。
泡椒凤爪用了核辐射，核辐射在这里是用来消毒灭菌的，这种食品的辐射灭菌就是在辐照过程中破坏微生物的核糖核酸、蛋白质和酶，从而杀死微生物，进而起到消毒灭菌的作用。
意想不到的是，核技术也是有务实求真的一面：美味可口耐贮藏的香辣泡椒凤爪，与核技术息息相关。选用辐射加工技术性，即一种独特的除菌技术性，可使食品类的口感和口味获得长时间的储存。
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