黑木耳生产设备杀菌锅炉（黑木耳生产设备杀菌锅炉厂家）

 杀菌设备     |      2024-01-27

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黑木耳种植成本及风险高吗?

成本：种植木耳的成本主要包括营养土、药品、木屑、菌种、麦麸等原材料成本，以及接种、拌料、装袋、管理等人工成本，以种植1万袋木耳为例，总成本大约在6500元左右。

一般来说，经地栽模式种植而成的木耳，成本和收益都相对低些，成本费用合计大约在1万元左右，每亩利润在1-2万元，经吊袋栽培模式种植的木耳，成本合计在2万元左右，每亩利润可达3-4万元。

首先，小编认为种植黑木耳的成本取决于黑木耳的大小。但无论大小，利润需要根据您的技术水平、管理水平和市场销售价格进行评估，在正常条件下，投入产出比为5：2，注重的还是看大家种植管理养护措施了。

如果每亩生产黑木耳干品800千克的话，按市场价每千克60元左右，亩产值达8万元左右。每亩成本菌棒3万元、遮阳网200元、人工采摘费4800元，每亩利润在1万元左右。

黑木耳蒸汽锅炉三相电线倒转会导致灭菌不彻底吗

黑木耳常温蒸汽锅炉三相线接反结果会造成电加热管烧坏、电机反转和继电器烧坏，具体如下：电加热管烧坏：三相线的火线和中线接反，那么电加热管就会长时间处于反向电压状态，导致电流过大，烧坏电加热管。

高压灭菌后，空气立即排出。由于温度和压力的突然下降，塑料袋经常膨胀变形，有些塑料袋还会造成裂缝或小孔。低压聚乙烯塑料袋一般用于选择细菌袋。北方气候干燥，昼夜温差大。我们应该多注意塑料袋的选择。黑木耳的营养成分很高。

．灭菌 将分装后的试管扎捆好，放入高压蒸气灭菌锅，在1kg/C㎡压力下（锅入温度达121℃）灭菌30分钟，使微生物包括芽孢全部杀死。待压力降到0度时，慢慢放出锅内气体，趁培养基没有凝固时，将试管摆成斜面。

代料栽培黑木耳可采用高压蒸汽灭菌或常压蒸汽灭菌这两种方法。装完料的栽培袋放入专用筐内（用5 铁筋制成长×宽×高为44厘米×33厘米×26厘米。栽培袋必须放入专用筐内，以免灭菌时栽培袋相互堆积，造成灭菌不透）。

湿热蒸汽灭菌的黑木耳一级种培养基，要求08×105帕的压力，木屑培养基要求47×105帕的压力，这时锅内温度在121～126℃并维持时间5～2小时。在实际操作中，经常发现灭菌不过关的原因是冷空气排除不干净。

种植黑木耳所要做的准备及需要哪些东西,和材料?

1、木屑：要求无杂质、无霉变、以阔叶硬杂树为主。如果木屑过细，可适当添加农作物秸杆（粉碎）进行调解粗细度。以颗粒状木屑80%加细锯末20%为宜。麦麸、米糠 麦麸、米糠要求新鲜无霉变，麦麸以大片的好。

2、黑木耳在出耳阶段需要有足够的散射光和一定的直射光。增加光照强度和延长光照时间，能加强耳片的蒸腾作用，并促进其新陈代谢活动，耳片变得肥厚，色泽变黑，品质好。光照强度以400~1000lx为宜。

3、砖形料块栽培法：将生长有大量黑木耳菌丝体的培养料从瓶中挖出，放在铺垫了塑料薄膜的小木箱中。装箱时可同时掺进一些消毒过的新鲜木屑，有助于增加栽培材料的养分，能延长产耳时间，提高产量。

4、菌袋制作。装袋栽培袋用低压聚乙烯、聚丙烯塑料薄膜袋，规格为： 袋口宽300px、长1250px，每100kg原料需塑料袋1kg。 装袋 要紧实，在袋面打4～6个接种穴，穴宽35px、深50px，穴口用胶布贴封。

5、种植黑木耳应注意的几个事项 选择合适的地理位置。①选择林荫地，水源近的地方。②附近不要有大型的工厂，特别是空气中不能有油化企业排放的污染物。原材料要定期检测消毒。

6、我们选用木柴栽培木耳，特别是选用向阳山坡的青岗树栽培木耳，可以不考虑养分问题，因为树木中的养分一般都较充足，完全可以满足木耳生长的需要。

生产黑木耳各级菌种的单位应具备哪些基本设备与场所?

1、接种常用的场所和设备是接种室、接种箱或超净操作台。（1）接种箱 又名无菌操作箱，主要用于菌种分离和菌种繁殖的无菌操作。

2、具备两证 食用菌生产许可证和食用菌菌种销售许可证。

3、场地选择：黑木耳应种植在海拔1000米以下、背风向阳、光照时间长、相对温暖、昼夜温差小、湿度大、靠近水源、黑木耳资源丰富的地方。

黑木耳是常见的食材,黑木耳怎么灭菌?

1、采用常压灭菌方式，提前将灭菌锅锅屉放好，要求锅屉离锅水平口约10厘米，上面放麻袋片，17cm×33cm的菌袋灭菌时需装在铁筐中或在蒸锅内搭架子，16cm×52cm灭菌时培养袋依长向平放成“#”重叠排列在屉子上。

2、物理消毒主要采用高温灭菌的方法。高温灭菌的原理是根据高温能使组成生物有机体的蛋白质、核酸等物质的结构与功能遭到不可逆转的破坏，从而使细胞的功能急剧下降以致死亡。

3、黑木耳常压灭菌方法：装锅时，筐与筐之间要有一定空隙，防止蒸气流通不畅，影响灭菌效果。有大量的蒸气产生后，一定要打开排气孔排放冷气，当锅内底部温度达到100℃时，开始计时。

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