大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品加工设备杀菌的问题，于是小编就整理了6个相关介绍食品加工设备杀菌的解答，让我们一起看看吧。
- 1、紫外线灯和臭氧可以给蔬菜消毒吗？
- 2、食品厂食品杀菌有什么新的方式?
- 3、什么杀菌设备可以用在食品加工企业?
- 4、次氯酸钠（漂白水）可以用于食品输送管道的清洗消毒么？
- 5、食品加工厂生产原料杀菌用什么消毒设备?
- 6、肉制品加工车间使用臭氧发生器效果明显?
1、紫外线灯和臭氧可以给蔬菜消毒吗？
紫外线可以消毒水果蔬菜,紫外线消毒灯使用紫外线杀灭包括细菌繁殖体、芽孢、分岐杆菌、冠状病毒、真菌、立克次体和衣原体等,如果新鲜蔬菜和水果上面有农药残留或者是虫卵和细菌,可以通过紫外线照射的方法消毒。
2、食品厂食品杀菌有什么新的方式?
1、煮沸消毒：煮沸消毒是最常用的既安全又经济的消毒方法，不需要特殊的设备，不存在药物残留问题，一般中小型饭店都能做到，只需有专用的消毒锅灶即可。
2、食品辐射杀菌的三种方法分别为：辐照阿氏杀菌：也称商业性杀菌，所使用的辐射剂量为10~50kGy。可以使食品中的微生物数量减少到零或 有限个数。辐照巴氏杀菌：剂量范围为5~10kGy。
3、这种消毒器本身无毒无害，可以在有人情况下连续使用，有效避免空气中细菌二次污染食品。等离子体弥漫技术采用将等离子体弥漫到空气中的方式，分解空气中的气态污染物、有害细菌、病毒等，对处理异味效果也非常明显。
4、粉状食品的杀菌方式有多种，以下是几种常见的杀菌方式： 辐照杀菌：这种杀菌方法适用于各种蛋白粉、面粉、面包糠等粉状食品的杀菌与干燥。
5、食品杀菌新的方法同样也是未来的趋势，就是用次氯酸杀菌。次氯酸的氧化性，可以快速、广谱的杀灭各种细菌微生物。现在有一种新型的DCW次氯酸食品级杀菌剂效果非常好，并且安全、环保。
3、什么杀菌设备可以用在食品加工企业?
食品灭菌设备有高压电场杀菌设备、感应电子杀菌设备、微波杀菌设备。高压电场杀菌设备 该技术是利用强电场脉冲的介电阻断原理，对微生物产生抑制作用。法国、美国一些厂家已将这种强电场杀灭细胞的新技术用于食品加工中。
三）微波杀菌设备 微波杀菌设备用途：用于食品及制药等的干燥和杀菌。饮料、真空包装花生、鸡腿、鸡翅、猪肉干、豆腐干、果仁、辣椒酱等的杀菌。
食品厂臭氧发生器是一种正确的、安全的适合食品厂、制药厂等领域使用的消毒杀菌设备。
高压电场杀菌设备：利用强电场脉冲的介电阻断原理进行杀菌。感应电子杀菌设备：将电子加速，撞击重金属铅板，然后由铅板产生具有宽带电子能量频谱的强射线进行杀菌。
可以取得100ppm以上。（五）水的消毒灭菌 在食品厂用水的地方较多，有生产用水，消毒用水，清洗用水及饮用水等区别。根据不同的水质要求，采用不同的工艺流程，消毒工艺则用一般的臭氧水处理方法即可达到满意的效果。
4、次氯酸钠（漂白水）可以用于食品输送管道的清洗消毒么？
次氯酸钠（漂白水）是可以用于食品输送管道的清洗消毒的。；不过，一般来讲，次氯酸钠是作为食品的漂白剂来使用，如果针对管道消毒，现在一般采用二氧化氯消毒剂，这种消毒剂比次氯酸钠消毒效果好，也没有三致物产生，是国家上认定的A1剂消毒剂。
5、食品加工厂生产原料杀菌用什么消毒设备?
1、高压电场杀菌设备 该技术是利用强电场脉冲的介电阻断原理，对微生物产生抑制作用。法国、美国一些厂家已将这种强电场杀灭细胞的新技术用于食品加工中。这种技术可避免加热法引起的蛋白质变性和维生素被破坏。
2、三）微波杀菌设备 微波杀菌设备用途：用于食品及制药等的干燥和杀菌。饮料、真空包装花生、鸡腿、鸡翅、猪肉干、豆腐干、果仁、辣椒酱等的杀菌。
3、微波杀菌设备：使用微波穿透食品内部，通过热和非热效应杀死细菌。X射线杀菌填充包装机：采用x射线对食品进行预杀菌。
6、肉制品加工车间使用臭氧发生器效果明显?
臭氧是一种强氧化气体，可以杀灭各种细菌，被广泛用在消毒领域，臭氧发生器可以用在食品车间消毒。
可以的，展坤臭氧机制取臭氧水对肉类进行清洗，可以去除肉中的激素，及肉的腥味，效果很好，已经得到客户的实践证明。
这个是完全可以的，一般情况下，温度低，湿度大则杀灭效果更好，相对湿度70%，杀灭效果就可以非常好的体现出来。这是由于相对湿度提高，可以使细菌细胞膨胀，细胞壁变薄，使之更容易受到臭氧的强氧化性渗透溶解。
常规消毒均需通风换气或化学中和，麻烦而又降低消毒效果。臭氧可直接对食品使用作杀菌或防霉保鲜，为干法消毒，简单易行。臭氧杀菌浓度对食品是极微弱的氧化浓度，对食品无害。
目前，臭氧已广泛用于水处理、空气净化、食品 加工、医疗、医药、水产养殖等领域，对这些行业的发展起到了极大的推动 作用。
到此，以上就是小编对于食品加工设备杀菌的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品加工设备杀菌的6点解答对大家有用。