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食品生产一般使用什么设备杀菌
微波杀菌设备用途：用于食品及制药等的干燥和杀菌。饮料、真空包装花生、鸡腿、鸡翅、猪肉干、豆腐干、果仁、辣椒酱等的杀菌。
食品灭菌设备有高压电场杀菌设备、感应电子杀菌设备、微波杀菌设备。高压电场杀菌设备 该技术是利用强电场脉冲的介电阻断原理，对微生物产生抑制作用。法国、美国一些厂家已将这种强电场杀灭细胞的新技术用于食品加工中。
高压电场杀菌设备：利用强电场脉冲的介电阻断原理进行杀菌。感应电子杀菌设备：将电子加速，撞击重金属铅板，然后由铅板产生具有宽带电子能量频谱的强射线进行杀菌。
种植香菇要些什么机器,第一次要投资多钱?
培养基配方（按万斤干料计，菌袋为15x55，约5555筒）①木屑：77%7700斤x0.40元=3080元。②麦皮：15%1500斤x0.80元=1200元。③玉米粉 ：3%300斤x00元=300元。④石膏：2%200斤x0.5元=100元。
按照一亩地大棚来说，大约需要投资3-4万元。如果能够科学管理的话，纯利润可以挣2-4万元。
种植方式：椴木栽培和袋料栽培。椴木栽培香菇使用到的设备有打孔机。袋料栽培香菇使用的设备：木屑粉碎机、原料搅拌机、香菇装袋机、灭菌设备、扎口机、香菇接种机，香菇刺孔通氧机。
这个南方北方气候不一样。大棚的形式有差异。一般北方一亩地大棚大约需要5-3万元左右。规格不同，价格有差异。一亩地香菇前期全部投入包括大棚的话，大约需要5-6万元左右。如果能够科学管理。
取决于原材料价格及当地工人的工资高低。一般每生产一万袋香菇菌筒所需费用在人民币两万到二万八千元之间。
种植蘑菇的前期成本包括大棚投资、原材料投资、人工投资等多方面，大概需要1000-2000元左右。按照一个大棚可产出2400斤蘑菇的话，按照市行行情计算，每个大棚的利润可以达到7000-8000元左右，一年可以采收3至4茬。
袋料香菇装袋机怎么装不紧
1、食用菌装袋过紧，透气性差，影响菌丝体生长，装袋过松，菌丝体连接不好，而且培养料与袋容易脱离，导致袋壁出菇。影响产量。
2、一般在香菇菌棒感染腐烂前期可采用挖除腐烂块、点的办法进行处理。处理后用生石灰加适量水调成浆状涂在创口部，进行消毒处理即可。对于一些已全部烧菌的菌棒，要及时进行脱袋晒料，以便重新利用。
3、可采用封口机进行封口。按机器说明操作。普通的单层塑料包装袋，可以采用脚踩的封口机进行封口。对于多层复合塑料包装袋，如PET塑料包装袋的话，通常需要达到200度的高温才可以把袋子封好。
4、菌袋较大时，宜将含水量调至55%～58%。装袋（填料）：将配制好的培养料装入塑料袋中的操作称为装袋或填料。
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